Elegante hamhouder voor perfecte sneden

De hamhouder Patanegra van BERKEL is een onmisbaar hulpmiddel voor de professionele gastronomie en detailhandel. Hij maakt moeiteloos en nauwkeurig snijden van ham en andere vleeswaren met bot mogelijk. Door de stabiele fixatie wordt de ham stevig vastgeklemd, waardoor geen trillingen ontstaan en een perfecte snede met het mes gegarandeerd is.

Hoogwaardige materialen en doordacht ontwerp

De houder bestaat uit een robuuste voet van palissanderhout, die niet alleen visueel overtuigt, maar ook voor stabiliteit zorgt. Het frame van roestvrij staal garandeert duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De oppervlakken van zwart polyethyleen zijn onderhoudsvriendelijk en slijtvast. Bovendien beschikt de houder over een regelbare helling en rotatie van de as, die individueel kan worden aangepast aan de snijtechniek. Siliconenrubberen voeten zorgen voor een veilige stand op elke werkplek.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze hamhouder is perfect geschikt voor horecabedrijven en detailhandelaren die waarde hechten aan kwaliteit en presentatie. Hij vergemakkelijkt het vakkundig snijden van ham en vleeswaren, behoudt het volle aroma en zorgt voor een aantrekkelijke presentatie. Dankzij de hoogwaardige materialen en de flexibele instelmogelijkheden is het een duurzame metgezel in elke professionele keuken.