Bakkerij combisteamer - Digitaal - 6x EN 600x400 - incl. wassysteem

Voordelen van het product

• Laag energieverbruik dankzij hoogwaardige formaldehydevrije isolatie

• Openbaar binnenglas voor eenvoudige reiniging

• De geïntegreerde blauwe LED-verlichting maakt zelfs hardnekkig vuil zichtbaar en zorgt zo voor een betere schoonmaakcontrole

Uitvoering

• Bakkerij oven met hete lucht & stoom

• Gecombineerde werking [convectie + stoom]

• Tafelmodel

• Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Elias"

• Incl. binnenframe

• Deurscharnier rechts / deurgreep links

• Digitaal scherm

• Stoom inlaat en afzuigsysteem

• Met voorverwarmings- en koelfunctie

• Kerntemperatuursensor & Delta T

• Vooraf gedefinieerd standaard kookproces

• Condensaatopvangbak

• Alle processen geautomatiseerd

• LED-verlichting

• Snelle ventilator met regelbare ventilatie, 5 snelheidsniveaus en automatische omkering van de draairichting van de motor

• Eenvoudige montage van accessoires

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal

• Glazen deur met dubbel glas

• Deur(en) van hittebestendig glas

• Handgreep van carbonvezel

• Lange levensduur

Gaarruimte

• Afgeronde kookruimte

• Temperatuur: 40 °C ~ 270 °C

• Voor 6 x EN 60x40

• Afstand tussen de bakplaten: 80 mm

• Gelijkmatige warmtespreiding

• Motor met omkering van draairichting

Bediening/besturing

• Bedieningspaneel met aanraakscherm

• Grote keuze van programma's

• USB-aansluiting

• Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet

• HACCP-gegevensgeheugen

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Regenereren/warmhouden

• Ontdooien

Aansluiting

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Leveringsomvang

• 1 Binnenframe

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Opmerking

• Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist