Bakkerij combisteamer - Digitaal - 2,4″ LCD Display - 6x EN 600x400 - incl. wassysteem

Uitvoering

• Combi steamer set

• 3-in-1 systeem

• Het verticale systeem combineert drie krachtige oplossingen in één compacte kolom en biedt maximale efficiëntie in een minimale ruimte

• Combinatiebakken, klassieke etagebakken en nauwkeurige rijsprocessen

• Gelijkmatige en nauwkeurige warmteverdeling voor perfecte bakresultaten

• Ook ideaal voor delicate bakwaren

• Ideaal voor supermarkten, restaurants, bakkerijen en patisserieën

Combisteamer

• Automatische zelfreiniging en stoomfunctie

• Bidirectioneel omkeerbaar ventilatorsysteem

Oven(s)

• Uitstekende bakprestaties dankzij moderne technologie

• Aparte regeling van boven- en onderwarmte

• Vuurvaste stenen plaat

Fermentatiekast

• Nauwkeurige temperatuur- en vochtigheidsregeling

• Voor optimale deegstructuur, smaak en volume

• Geschikt voor verschillende soorten deeg, bijv. croissants, zuurdesem, brioche en baguettes

• Krachtig luchtcirculatiesysteem voorkomt uitdroging en zorgt voor een gelijkmatige vochtverdeling

Kwaliteit

• Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal

• Deur(en) van hittebestendig glas

• Handgreep van carbonvezel

Leveringsomvang

• 1x Combisteamer

• 1x Oven

• 1x Bewijsstuk

• 1x motorkap

Opmerking

• Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen