• Tweefasig systeem: Het zuigt warme keukenafzuiglucht af en voert tegelijkertijd gerichte buitenlucht direct bij de kap terug, wat de luchtcirculatie optimaliseert.
• Hogere efficiëntie: De opvanggraad is aanzienlijk hoger, waardoor er minder damp aan de zijkanten van de kap de keuken in ontsnapt.
• Betere hygiëne: Damp wordt gerichter opgevangen, waardoor zich minder vet afzet op oppervlakken buiten het afzuiggebied.
• Minder tocht: De lucht wordt direct bij de kap uitgeblazen, wat onaangename luchtstromen in de rest van de ruimte vermindert.

Productoverzicht

De inductie-afzuigkap met een lengte van 4000 mm is speciaal ontworpen voor gebruik in de gastronomie. Hij overtuigt door een compacte en robuuste constructie, die een duurzame inzet in veeleisende keukenomgevingen garandeert. De kap wordt geleverd zonder motor, maar is wel uitgerust met een efficiënt filter dat zorgt voor een optimale luchtzuivering.

Productdetails

Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, biedt de kap een enkelblok-structuur die puntgelast is en daarmee de hoogste stabiliteit garandeert. De LED-verlichting zorgt voor een heldere en energiezuinige verlichting van het werkgebied onder de kap. Deze combinatie van materiaal en afwerking maakt de kap bijzonder bestand tegen corrosie en eenvoudig te reinigen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze kap is ideaal voor professionele keukens die een betrouwbare en duurzame afzuigoplossing nodig hebben. Hij is perfect geschikt voor horecagelegenheden waar hoge eisen worden gesteld aan hygiëne en functionaliteit. De robuuste bouw en hoogwaardige materialen garanderen een veilige en efficiënte werking gedurende lange tijd.

• De buisdiameters moeten altijd gelijk blijven of alleen deskundig gepland worden verkleind. Een onjuiste verkleining kan het hele systeem aantasten.

• Moderne brandwerende filters van roestvrij staal zijn zo ontworpen dat ze in de professionele vaatwasser kunnen worden gereinigd.
• Dagelijks reinigen voorkomt aanbranden/verharden van vet.
• Filters voorzichtig uit de houder tillen (let op: vetdruppels!).
• Bij sterke vervuiling grof vet afspoelen met heet water.
• In de vaatwasser bij hoge temperaturen (minimaal 60–70 °C) wassen met een vetoplossend reinigingsmiddel.
• De filters moeten volledig droog zijn voordat ze weer worden geplaatst, om schimmel- of bacterievorming te voorkomen.