• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en duurzame kwaliteit.
• Enkelblokstructuur van AISI 304 roestvrij staal: Biedt robuuste stabiliteit en eenvoudige reiniging.
• Vetvrije labyrintfilters van 18/10 roestvrij staal: Zorgen voor efficiënte vetafscheiding en hygiënisch gebruik.

Productoverzicht

De kap met motor is een hoogwaardige en robuuste oplossing voor efficiënte luchtafzuiging in professionele keukens. Met een lengte van 1600 mm biedt deze voldoende oppervlakte om dampen en vetten betrouwbaar op te vangen. De geïntegreerde verlichting zorgt voor optimale zichtbaarheid tijdens het werken, terwijl de ingebouwde regelaar een eenvoudige bediening van het vermogen mogelijk maakt.

Details en bijzonderheden

De kap valt op door zijn hoogwaardige afwerking, vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 in een compacte en duurzame monoblok-constructie. Het oppervlak is Scotch-Brite gesatineerd, wat niet alleen esthetisch aantrekkelijk is, maar ook het reinigen vergemakkelijkt. De druppelvrije, hermetische goot verzamelt vet veilig en is voorzien van praktische aftapkraantjes voor eenvoudig onderhoud. Het vetvrije labyrinthfilter van roestvrij staal 18/10 zorgt voor een effectieve filtratie en een lange levensduur.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze kap is perfect geschikt voor gebruik in professionele keukens waar hygiëne en efficiëntie de hoogste prioriteit hebben. Dankzij de minutenlange montage kan deze snel worden geïnstalleerd en in gebruik genomen. De combinatie van motor, regelaar, filter en lamp maakt het tot een veelzijdige en betrouwbare oplossing voor de afzuiging van kookdampen en vetdeeltjes.

• De buisdiameters moeten altijd gelijk blijven of alleen op professionele wijze worden verkleind. Een verkeerde verkleining kan het gehele systeem beïnvloeden.

• Moderne vlambeveiligingsfilters van roestvrij staal zijn zo ontworpen dat ze in de professionele vaatwasser kunnen worden gereinigd.
• Dagelijkse reiniging voorkomt het aanbranden/verharden van vet.
• Filters voorzichtig uit de houder tillen (let op: vetdruppels!).
• Bij zware vervuiling grof vet afspoelen met heet water.
• In de vaatwasser wassen bij hoge temperaturen (minimaal 60–70 °C) met een vetoplossend reinigingsmiddel.
• De filters moeten volledig droog zijn voordat ze weer worden teruggeplaatst, om schimmel- of bacterievorming te voorkomen.