• Tweestapsysteem: Het zuigt warme keukenafzuiglucht af en voert tegelijkertijd gerichte buitenlucht direct bij het kaplichaam terug. Dit zorgt voor een verbeterde luchtcirculatie.
• Hogere efficiëntie: De afvanggraad is aanzienlijk hoger, waardoor er minder damp aan de zijkanten van de kap in de keuken ontsnapt. Dit verbetert de luchtkwaliteit in de ruimte.
• Betere hygiëne: De gerichte opvang van dampen zorgt ervoor dat er minder vet op oppervlakken buiten het afzuiggebied achterblijft. Dit vergemakkelijkt de reiniging.
• Minder tocht: Omdat de lucht direct bij de kap wordt uitgeblazen, ontstaan er in de rest van de ruimte minder onaangename luchtstromen. Dit verhoogt het comfort in de keuken.

Overzicht van de inductiekastafzuiging

De inductiekastafzuiging met een lengte van 3200 mm is speciaal ontworpen voor gebruik in de gastronomie. Ze overtuigt door een compacte en robuuste constructie, die een lange levensduur en eenvoudige integratie in professionele keukenomgevingen garandeert. Zonder geïntegreerde motor biedt zij maximale flexibiliteit bij de aansluiting op bestaande ventilatiesystemen.

Productdetails en bijzonderheden

De afzuiging bestaat uit een éénblok-structuur van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, die puntgelast is en daarmee de hoogste stabiliteit en hygiëne waarborgt. Voor optimale zichtomstandigheden zorgt de LED-binnenverlichting, die het werkgebied gelijkmatig verlicht. Met zes filters van type B garandeert de afzuiging een effectieve luchtzuivering bij een luchtverplaatsing van 3600 m³/u.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze inductiekastafzuiging is ideaal voor gastronomische ondernemingen die op zoek zijn naar een krachtige en duurzame oplossing voor het afzuigen en filteren van kookdampen. Ze is bijzonder geschikt voor keukens met hoge eisen aan hygiëne en efficiëntie. Dankzij de robuuste roestvrijstalen constructie en de effectieve filtertechniek is zij een betrouwbare keuze voor professioneel gebruik.

• ⚠️ De buisdiameter moet altijd gelijk blijven of alleen deskundig gepland worden verkleind.
• ⚠️ Een verkeerde verkleining kan het gehele systeem beïnvloeden.

• Moderne vlambeveiligingsfilters van roestvrij staal zijn vaatwasmachinebestendig en kunnen in de professionele vaatwasmachine worden gereinigd.
• Dagelijkse reiniging voorkomt het inbranden en verharden van de filters.
• Filters voorzichtig uit de houder tillen, omdat er vetdruppels aanwezig kunnen zijn.
• Bij sterke vervuiling grof vet afspoelen met heet water.
• Reinigen in de vaatwasmachine bij minimaal 60–70 °C met een vetoplossend reinigingsmiddel.
• De filters moeten volledig droog zijn voordat ze weer worden teruggeplaatst, om schimmel- en bacterievorming te voorkomen.