• Tweestapsysteem: Het zuigt warme keukenafzuiglucht af en voert tegelijkertijd gerichte buitenlucht direct bij het kaplichaam terug. Dit zorgt voor een verbeterde luchtcirculatie.
• Hogere efficiëntie: De afvanggraad is aanzienlijk hoger, waardoor er minder damp aan de zijkanten van de kap in de keuken ontsnapt. Dit verbetert de luchtkwaliteit in de ruimte.
• Betere hygiëne: De gerichte opvang van dampen zorgt ervoor dat er minder vet op oppervlakken buiten het afzuiggebied achterblijft. Dit vergemakkelijkt de reiniging.
• Minder tocht: Omdat de lucht direct bij de kap wordt uitgeblazen, ontstaan er in de rest van de ruimte minder onaangename luchtstromen. Dit verhoogt het comfort in de keuken.

Productoverzicht

De inductie-afzuigkap met een lengte van 3200 mm is speciaal ontworpen voor de eisen in de gastronomie. Zij overtuigt door haar compacte en robuuste constructie, die een langdurig gebruik ook onder veeleisende omstandigheden mogelijk maakt. Zonder geïntegreerde motor is zij ideaal voor individuele ventilatieoplossingen waarbij de motor apart gekozen kan worden.

Productdetails

Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 biedt de kap een enkele blokstructuur, die door puntgelaste verbindingen bijzonder stabiel en bestand is tegen slijtage. De geïntegreerde LED-verlichting zorgt voor een optimale verlichting van het werkgebied en verhoogt daarmee de veiligheid en efficiëntie tijdens het koken. Daarnaast is de kap uitgerust met een filter dat zorgt voor een effectieve luchtzuivering.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze inductie-afzuigkap is de perfecte keuze voor professionele keukens die een betrouwbare en duurzame afzuigoplossing nodig hebben. Zij is uitstekend geschikt voor gebruik in restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven. Door de hoogwaardige afwerking en doordachte details ondersteunt zij een hygiënische en veilige werkomgeving. Met deze kap profiteert u van een efficiënte luchtstroom en een modern design dat naadloos aansluit in elke gastronomiekeuken.

• De buisdiameters moeten altijd gelijk blijven of alleen deskundig gepland worden verkleind. Een onjuiste verkleining kan het hele systeem aantasten.

• Moderne brandwerende filters van roestvrij staal zijn zo ontworpen dat ze in de professionele vaatwasser kunnen worden gereinigd.
• Dagelijks reinigen voorkomt aanbranden/verharden van vet.
• Filters voorzichtig uit de houder tillen (let op: vetdruppels!).
• Bij sterke vervuiling grof vet afspoelen met heet water.
• In de vaatwasser bij hoge temperaturen (minimaal 60–70 °C) wassen met een vetoplossend reinigingsmiddel.
• De filters moeten volledig droog zijn voordat ze weer worden geplaatst, om schimmel- of bacterievorming te voorkomen.