• Tweefasig systeem: Zorgt voor effectieve afzuiging van warme keukenlucht en gelijktijdige toevoer van verse lucht direct bij de kap. Dit verbetert de luchtkwaliteit en het binnenklimaat.
• Hogere efficiëntie: De opvanggraad is aanzienlijk hoger, waardoor er minder damp aan de zijkanten van de kap ontsnapt. Dit zorgt voor een schonere keukenomgeving.
• Betere reinheid: Vetafzettingen op oppervlakken buiten het afzuiggebied worden verminderd. Dit vergemakkelijkt het schoonmaken en onderhoud van de keuken.
• Minder tocht: De lucht wordt direct bij de kap uitgeblazen, waardoor onaangename luchtstromen in de ruimte worden geminimaliseerd. Dit verhoogt het comfort in het keukenbereik.

Productoverzicht

De inductiekap met een breedte van 2400 mm is speciaal ontworpen voor gebruik in de gastronomie. Ze overtuigt door haar compacte en robuuste constructie, die een lange levensduur en eenvoudige integratie in professionele keukenomgevingen garandeert. Dankzij de hoogwaardige afwerking en de puntgelaste roestvrijstalen constructie van AISI 304 biedt ze optimale stabiliteit en hygiëne.

Details en functies

Deze kap beschikt over een luchtverplaatsing van 2400 m³/u, die zorgt voor een efficiënte afzuiging van dampen en geuren. Ze is uitgerust met vier filters van type B, die een betrouwbare luchtzuivering garanderen. De ingebouwde LED-binnenverlichting zorgt voor optimale zichtbaarheid tijdens het koken en verhoogt het comfort in de keuken. Omdat er geen motor is ingebouwd, kan de kap flexibel worden aangesloten op bestaande ventilatiesystemen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze inductiekap is perfect geschikt voor professionele horecagelegenheden die waarde hechten aan een krachtige en duurzame afzuiging. De combinatie van hoogwaardig roestvrij staal, efficiënt luchtvolume en modulaire filtertechniek maakt haar ideaal voor gebruik in grootkeukens, restaurants en cateringbedrijven. Ze zorgt voor schone lucht en een aangename werkomgeving, zonder veel ruimte in te nemen.

• ⚠️ De buisdiameter moet altijd gelijk blijven of alleen vakkundig gepland worden verkleind.
• ⚠️ Een onjuiste verkleining kan het hele systeem beïnvloeden.

• Moderne vlamvertragende filters van roestvrij staal kunnen in de professionele vaatwasser worden gereinigd.
• Dagelijks reinigen voorkomt het aanbranden en verharden van de filters.
• Filters voorzichtig uit de houder tillen, let daarbij op vetdruppels.
• Bij sterke vervuiling grof vet afspoelen met heet water.
• In de vaatwasser wassen bij minimaal 60–70 °C met een vetoplossend reinigingsmiddel.
• De filters moeten volledig droog zijn voordat ze weer worden teruggeplaatst.
• Dit voorkomt de vorming van schimmel en bacteriën.