Ovaal gevormde vispan voor zacht garen

De ovale vispan uit de CHOC CLASSIC-serie is speciaal ontworpen voor het behoedzaam garen van hele vissen. Het vormvaste kookgerei van dik aluminium zorgt voor een snelle temperatuurstijging en een gelijkmatige warmteverdeling over de wanden, wat resulteert in een perfect gaarresultaat. De gerichte bodem garandeert een vlakke, gelijkmatige verwarmingsoppervlakte die zorgt voor een optimale warmteopname. De hoogwaardige, vijfvoudige coating biedt professionele bestendigheid en een uitstekende glij-eigenschap, ideaal voor intensief gebruik in de keuken. Het gepoedercoate, geniette steel van staalband is hittebestendig en dankzij de à la française kromming bijzonder ergonomisch in gebruik. De pan is geschikt voor alle kookplaten behalve inductie.

Veelzijdig gebruik in de professionele keuken

Deze vispan is perfect geschikt voor het behoedzaam bereiden van visgerechten waarbij vorm en textuur behouden moeten blijven. Door de ovale vorm kan de vis optimaal worden geplaatst en gegaard zonder uit elkaar te vallen. De robuuste constructie en de duurzame coating maken hem ideaal voor dagelijks gebruik in de horeca en catering. Naast visgerechten kan de pan ook gebruikt worden voor andere gevoelige gerechten die een gelijkmatige warmte en behoedzame bereiding vereisen. Zo is hij uitstekend geschikt voor professioneel gebruik in restaurants, hotels of grootkeukens.