Hoogwaardige braadpan voor precies koken

Deze ronde braadpan met een diameter van 360 mm is ideaal voor het opwarmen, terugwinnen en voorzichtig bereiden van gevoelige ingrediënten. De aluminiumconstructie met een dikte van 3-4 mm zorgt voor een korte opwarmtijd en een gelijkmatige, homogene warmteverdeling, wat zorgt voor perfecte kookresultaten. De Lyoner snede van de wanden maakt het eenvoudig en schoon glijden van gerechten in kommen of op borden mogelijk. De hoogwaardige meerlaagse coating garandeert een optimale glij-eigenschap van de voedingsmiddelen en een hoge slijtvastheid, waardoor de pan duurzaam en robuust blijft. Het gepoedercoate, geniette handvat van staalband is bestand tegen hoge temperaturen en door zijn Frans gebogen vorm bijzonder ergonomisch en handzaam.

Veelzijdige toepassingen in de keuken

Deze pan is uitstekend geschikt voor semi-professioneel gebruik en is optimaal voor alle soorten kookplaten behalve inductie. Hij is perfect om delicate gerechten voorzichtig te garen en daarbij de aroma’s te behouden. Of het nu gaat om het bakken van vis, groenten of fijne sauzen – de pan biedt door zijn gelijkmatige warmteverdeling een precieze controle tijdens het koken. Ideaal inzetbaar in de horeca of veeleisende keukens, ondersteunt hij efficiënt en hoogwaardig werken bij de bereiding van diverse gerechten.