Hoogwaardige wokpan uit de CARBONE PLUS serie

De wokpan van zwaar ijzer overtuigt door haar vormvaste kwaliteit en zorgt voor een gelijke warmteverdeling, die ideale omstandigheden creëert voor het karamelliseren en het voorzichtig garen. De halfbolvormige pan is speciaal ontworpen voor inductiekookplaten en maakt een ergonomische bediening mogelijk dankzij het geniette stalen handvat met Franse kromming. Door het natuurlijke inbranden ontwikkelt de pan na verloop van tijd een natuurlijke antiaanbaklaag, die koken met weinig vet ondersteunt en zo een gezonde bereiding bevordert.

Veelzijdige toepassingsmogelijkheden voor professionele keukens

Deze wokpan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, gas, elektrisch en keramisch, en kan zelfs kortstondig in de oven worden gebruikt. De robuuste constructie maakt haar ideaal voor intensief gebruik in de gastronomie. Het onderhoud is eenvoudig: na gebruik wordt de pan met water afgeblust, warm afgespoeld, gedroogd en licht ingevet. Zo blijft het oppervlak blijvend beschermd en behoudt de pan haar prestaties.