Hoogwaardige koekenpan van gewalst staal voor veelzijdig koken

Deze koekenpan van dik witstaalplaat garandeert een snelle temperatuurstijging en een gelijke warmteverdeling, wat zorgt voor perfecte bakresultaten. De wanden zijn op Lyonese wijze gesneden, waardoor gerechten moeiteloos in kommen glijden. Door de mogelijkheid om hoge temperaturen te bereiken, wordt de Maillard-reactie optimaal ondersteund, waardoor vlees, vis en groenten bijzonder aromatisch en knapperig worden. Een natuurlijke antiaanbaklaag ontstaat bij elk gebruik, doordat de pan geleidelijk inbrandt en zo het aanbakken van gerechten vermindert.

Perfect geschikt voor professioneel aanbakken en veelzijdig gebruik

De pan is ideaal voor het aanbraden, grillen en bruinen van diverse voedingsmiddelen en overtuigt door zijn geriveteerde en geventileerde roestvrijstalen buisgreep, die ergonomisch gevormd is en ook bij hoge temperaturen koel blijft. Hij is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en wordt gebruikt in zowel de professionele gastronomie als in veeleisende keukens. Dankzij de robuuste constructie en doordachte vorm is het een onmisbaar gereedschap voor de bereiding van hoogwaardige gerechten.

• Tip: voorverwarmen met weinig vet.
• Inbranden vóór het eerste gebruik.

• Afblussen met water, afspoelen met warm water.
• Droogmaken en licht invetten.
• Op een droge plaats bewaren.
• Geen reinigingsmiddelen gebruiken.
• Niet in de vaatwasser wassen.