Hoogwaardige braadpan voor professionele keukens

Deze ronde braadpan is ideaal voor het opwarmen en bereiden van delicate ingrediënten. De Lyoner snede met gebogen wanden en brede rand zonder scherpe randen zorgt ervoor dat gerechten moeiteloos in een schaal glijden. Het dikke aluminium maakt een snelle temperatuurstijging en een gelijkmatige warmteverdeling over de wanden mogelijk, wat zorgt voor optimale kookresultaten. Bovendien garandeert de vlakke bodem een gelijkmatige ligging en een groter verwarmingsoppervlak. De hoogwaardige, vijfvoudige coating biedt professionele bestendigheid en een optimale glij-eigenschap, waardoor de pan bijzonder duurzaam en slijtvast is. Het gepoedercoate, geniette steel van staalband is hittebestendig en dankzij de à la française gebogen vorm bijzonder ergonomisch en gemakkelijk te hanteren.

Perfect voor veelzijdige kooktoepassingen

Deze braadpan is uitstekend geschikt voor het voorzichtig braden, stoven en opwarmen van diverse gerechten. Hij wordt vooral gebruikt in professionele keukens waar precisie en duurzaamheid vereist zijn. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen behalve inductie en overtuigt door zijn robuuste afwerking, zelfs bij intensief gebruik. Of het nu gaat om groenten, vis of fijne vleesgerechten – met deze pan slagen veeleisende bereidingen moeiteloos en gelijkmatig. De combinatie van hoogwaardig materiaal en doordacht ontwerp maakt hem tot een onmisbaar hulpmiddel voor de professionele gastronomie.