Hoogwaardige braadpan voor precies koken

De ronde vorm van deze pan is ideaal voor het voorzichtig opwarmen en bereiden van delicate ingrediënten, omdat het een gelijkmatige garing mogelijk maakt. De Lyoner snede met de bolle wanden zorgt voor een brede rand zonder scherpe kanten, waardoor gerechten moeiteloos in kommen kunnen glijden. Het dikke aluminium garandeert een snelle temperatuuropname en een gelijkmatige warmteverdeling, wat zorgt voor perfecte kookresultaten. De gerichte bodem biedt een groter verwarmingsoppervlak en zorgt voor stabiliteit op het fornuis. De hoogwaardige vijfvoudige coating garandeert professionele duurzaamheid en een optimale glij-eigenschap van de gerechten. Het gepoedercoate, geniette stalen handvat is hittebestendig en dankzij de Franse kromming bijzonder gemakkelijk te hanteren.

Veelzijdig gebruik in de professionele keuken

Deze pan is perfect geschikt voor het bereiden van fijne gerechten in de gastronomie of catering, waar precisie en kwaliteit vereist zijn. Hij is uitstekend geschikt voor het braden, opwarmen en licht opmaken van gerechten die een zorgvuldige behandeling nodig hebben. De pan is geschikt voor alle soorten kookplaten behalve inductie en biedt daarmee flexibiliteit in verschillende keukenomgevingen. Door de robuuste afwerking en de professionele coating is hij ook uitstekend bestand tegen intensief langdurig gebruik. Ideaal voor koks die waarde hechten aan gelijkmatige warmte en eenvoudige bediening.