• Nr. 1 onder doorloopovens in Europa: U ontvangt een beproefd topproduct met hoge betrouwbaarheid en kwaliteit.
• Made in Italy: Gegarandeerde hoogwaardige afwerking en innovatieve techniek voor de beste bakresultaten.
• 10 bakprogramma’s met individuele instellingen: Flexibiliteit in baktijd, temperatuur en vermogen voor optimale aanpassing aan uw behoeften.
• Geoptimaliseerd ventilatiesysteem: Snelle en gelijkmatige bakresultaten bij 320°C voor een perfect product.
• Economy-modus: Bespaart energie en verlaagt kosten bij lagere productieniveaus voor maximale efficiëntie.

Efficiënte professionele oplossing voor de gastronomie

De gasdoorloopsoven is een krachtige oplossing voor professionele keukens die inzetten op een hoge doorvoercapaciteit en constante kwaliteit. Met zijn bandbreedte van 500 mm is hij ideaal geschikt voor het bakken van grote hoeveelheden pizza of andere bakwaren. Het geïntegreerde onderstel zorgt voor een stabiele en ergonomische werkhoogte, wat de workflow in de gastronomie aanzienlijk vereenvoudigt.

Innovatieve technologie en veiligheid

Uitgerust met een veiligheidsthermo-element bewaakt de oven de vlam en sluit automatisch de gastoevoer af als de vlam dooft – een belangrijke beveiligingsfunctie voor een veilige werking. De hoogwaardige isolatie maakt de oven bijzonder energiezuinig, terwijl het gepatenteerde systeem voor een koel buitenhuis de veiligheid en het gebruiksgemak verder verbetert. De digitale temperatuurweergave en programmeertijd voor het bakken maken een nauwkeurige regeling mogelijk voor optimale bakresultaten. Een hittebestendig kijkvenster biedt bovendien de mogelijkheid om het bakproces continu te volgen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasdoorloopsoven is perfect geschikt voor gebruik in pizzeria’s, bakkerijen en andere horecagelegenheden die inzetten op een snelle en gelijkmatige bereiding. Dankzij de eenvoudige bediening en de mogelijkheid om meerdere ovens te combineren, kan de capaciteit flexibel worden aangepast aan de vraag. De combinatie van veiligheid, energie-efficiëntie en gebruiksgemak maakt hem tot een onmisbaar apparaat voor de professionele gastronomie.

• ⚠️ Houd er rekening mee dat alle gasapparaten door een vakman moeten worden aangesloten
• ⚠️ Het gebruik van een afzuigsysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen
• ⚠️ Houd minimaal 15 cm afstand tot achter- en zijwanden of aangrenzende grootkeukenapparatuur
• ⚠️ Verwijder het verpakkingsmateriaal. Zorg ervoor dat het piepschuim in de bakruimte en onder de chamotte stenen volledig wordt verwijderd
• Voor het eerste gebruik moet de oven ingebrand worden. Verhoog daartoe elke 30 minuten de temperatuur met 50°C tot de maximale temperatuur is bereikt
• Verwarm de oven 4 uur op de hoogste temperatuur. Laat hierbij de deur openstaan om giftige dampen te laten ontsnappen

• Verwijder regelmatig de bakresten in de oven.
• Maak de oven na elk gebruik grondig schoon.