Algemene productbeschrijving

Deze elektrische doorloopoven is ideaal voor de professionele gastronomie en pizzeria’s. Met een bandbreedte van 650 mm en een vermogen van 37 kW overtuigt hij door hoge efficiëntie en betrouwbaarheid. De bediening verloopt comfortabel via een modern touchpaneel, dat een intuïtieve besturing mogelijk maakt. Dankzij de convectiewarmte wordt een gelijkmatige warmteverdeling gegarandeerd. Perfect geschikt voor de bereiding van pizza’s met een diameter tot 30 cm.

Productdetails

De oven bereikt temperaturen tot 350 °C en verwerkt tot 105 pizza’s per uur en bakruimte. De hoogwaardige isolatie zorgt voor energiebesparing en een gepatenteerd systeem houdt de buitenkast koel. Een omkeertoets maakt het eenvoudig om de transportband te laten draaien in de tegenovergestelde richting. Verdere hoogtepunten zijn het hittebestendige kijkvenster, de programmeerbare automatische uitschakeling en de IoT-connectiviteit met afstandsbediening via app. Het apparaat wordt geleverd inclusief onderstel en is uitbreidbaar.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze doorloopoven is de perfecte oplossing voor horecabedrijven die inzetten op hoge prestaties en gebruiksgemak. Hij is bijzonder geschikt voor pizzeria’s die een snelle en gelijkmatige pizza-productie nodig hebben. De combinatie van moderne technologie en energiezuinige bouw maakt hem tot een betrouwbare partner in het professionele dagelijks gebruik. Ideaal voor efficiënt gebruik in de gastronomie en catering.

• ⚠️ De aansluiting op het driefasennetwerk moet door een vakman worden uitgevoerd.
• ⚠️ Houd minimaal 15 cm afstand tot de achter- en zijwanden en tot aangrenzende grote apparaten.

1. Verwijder alle verpakkingsmaterialen, met name piepschuim in de bakruimte en onder de chamotte stenen.
2. Verhoog vóór het eerste gebruik elke 30 minuten de temperatuur met 50 °C totdat de maximale temperatuur is bereikt.
3. Verwarm de oven daarna 4 uur op maximale temperatuur met de deur open, zodat ontstane dampen kunnen ontsnappen.