Is-sikkina – għall-kokki ambizzjużi

• Magħmul fil-Ġappun

• Xafra CRYODUR®, imsaħħa permezz ta' proċess speċjalment żviluppat (inkluż it-tqawwija kriogenika f'-196°C), li tiżgura iebsa estremament għolja.

• Il-qalba, magħmula minn azzar trab MC63 MicroCarbide estremament iebes, hija mdawra minn żewġ saffi oħra ta' azzar li għaddew minn finitura b'testura bil-martell, magħrufa bil-Ġappuniż bħala 'tsuchime'.

• Xafra b'angoli doppji mħaffra b'ultra-ħakk Honbazuke. Kull xafra hija mħaffra bl-idejn għal angolu ultra-ħakk bejn 9.5° u 12°.

• Manku Pakka Wood b'stabbiltà dimensjonali – f'forma speċjalment iddisinjata – għal bilanċ perfett, kumdità għolja u qtugħ mingħajr għeja b'kull teknika ta' qtugħ; dehra eleganti b'finitura ta' injam skur u tapp ta' tmiem stiljuż.

• Is-sikkina ġiet magħmula f'Seki, iċ-ċentru tal-manifattura ta' xabliet u sikkini Ġappuniżi. Tgħaqqad is-sbuħija u l-ħakk Ġappuniżi.

Disinn

• Itwalija tal-lama: 240 mm

• MIYABI 6000 MCT: F'disinn tajjeb ta' sikkina, l-estetika u l-funzjonalità jimxu id f'id. F'din il-firxa, dan ifisser li l-eleganza tinħall ma' azzar trab estremament iebes.

• Is-Sujihiki huwa sikkina Ġappuniża għall-qtugħ u l-porzjonar, użata biex taqsam il-laħam u l-prosciutt b'mod preċiż u taqta' f'biċċiet irqaq.

Gwidi

• Prodott, ovvjament, skont il-linji gwida dwar l-iġjene u s-sigurtà

• Il-prodott juri l-immarkar CE skont id-direttivi rilevanti.

• Il-materjal jikkonforma mal-istandards Ewropej dwar l-ikel.