• Made in Italy: Jindika għat-tqassim ta’ kwalità għolja u affidabbiltà.
• Prestazzjoni għolja tal-arja: Tiżgura t-tneħħija mgħaġġla u effiċjenti ta’ riħa u fwar f’kċejjen professjonali.
• Filtru tal-labirint magħmul mill-istainless steel: Joffri protezzjoni effettiva mill-fjammi u jipprevjeni l-akkumulazzjoni ta’ xaħam fil-kanal ta’ estrazzjoni.
• Kanal tal-ġbir tax-xaħam ermetiku b’valv ta’ tneħħija: Jippermetti tindif iġjeniku u li jiffranka ż-żmien tal-koppla.

Kappar robust b’mutur integrat għall-gastronomija

Dan il-kappar b’mutur ġie ddisinjat speċifikament għall-użu professjonali fil-gastronomija u jispikka għall-kostruzzjoni kompatti u robusta tiegħu. B’għoli ta’ 1200 mm, jaqbel perfettament f’ambjenti differenti tal-kċina. Il-kappar huwa magħmul minn azzar inossidabbli ta’ kwalità għolja AISI 430, li jassigura ħajja twila u faċilità fil-ħasil.

Dettalji mħaddma għal funzjonalità ottimali

Il-kappar għandu kontroll integrat, filtru u dawl li jiffaċilitaw ix-xogħol fil-kċina kuljum. Grazzi għall-valvula ta’ tneħħija tal-ġulepp, il-ġulepp miġbur jista’ jitneħħa faċilment u b’mod iġjeniku. Il-struttura monoblokk weldjata puntwalment tipprovdi reżistenza għolja għall-bidliet u tagħmel il-kappar partikolarment stabbli. Barra minn hekk, iż-żona ta’ ġbir hija separata mir-reġjun ta’ estrazzjoni, li tissimplifika l-ħasil u l-manutenzjoni.

Konklużjoni u oqsma ta’ applikazzjoni

Dan il-kappar huwa s-soluzzjoni perfetta għal kċejjen professjonali li jagħtu importanza lill-affidabbiltà u l-iġjene. Hu adattat b’mod ideali għal ristoranti, kantini u negozji oħra tal-gastronomija li jeħtieġu sistema ta’ estrazzjoni effiċjenti u durabbli. B’kostruzzjoni robusta u karatteristiċi prattiċi, jappoġġja b’mod ottimali fit-tindif tal-arja u joffri ambjent tax-xogħol komdu.

• Id-dijametru tal-pajpijiet għandu jibqa’ dejjem l-istess jew jitnaqqas biss b’mod professjonali pjanat. Tnaqqis żbaljat jista’ jaffettwa s-sistema kollha.

• Il-filtri moderni ta’ protezzjoni mill-fjammi magħmula mill-istainless steel huma ddisinjati biex jitnaddfu fil-magna tal-ħasil kummerċjali.
• It-tindif ta’ kuljum jipprevjeni l-ħruq jew it-twaħħil tal-fowm.
• Ħu l-filtri bil-mod mill-issettjar tagħhom (attenzjoni: miegħiż tal-ħalib!).
• Jekk hemm tniġġis qawwi, għaqqad il-ħalib ħoxnin biex tneħħi l-fowm gross.
• Iħassar fil-magna tal-ħasil f'temperaturi għoljin (minimu 60–70 °C) b’ħasil li jnaddaf il-fowm.
• Il-filtri għandhom ikunu kompletament niexfa qabel jiġu rritornati biex jipprevjenu l-formazzjoni ta’ mujdeb jew batterji.