• Sistema b'żewġ stadji: Jassorbi l-arja sħuna tal-kċina u fl-istess ħin jintroduċi arja esterna direttament fil-korp tal-kappa. Dan jiżgura ċirkolazzjoni ottimali tal-arja.
• Effiċjenza ogħla: Ir-rata ta’ aspirazzjoni hija ħafna ogħla, li tnaqqas id-dislokazzjoni tad-damp. B’hekk il-kċina tibqa’ aktar nadifa u pjaċevoli.
• Ikbar nadif: Id-damp jiġi assorbit b’mod aktar preċiż, li jwassal għal inqas xaħam fuq il-wiċċijiet barra ż-żona tal-aspirazzjoni. Dan jagħmel il-ħasil aktar faċli.
• Inqas drawwa tal-arja: L-arja tiġi espulzjata direttament mill-kappa, li tnaqqas ir-riħ mhux pjaċevoli fil-bqija tal-kamra. Dan jipprovdi aktar kumdità.

Kappar tal-kaxxa effiċjenti għall-kċejjen professjonali

Din il-kappar tal-kaxxa b’induzzjoni b’għoli ta’ 2500 mm hija mfassla speċifikament għall-użu fil-gastronomija. Tispikka bi kostruzzjoni kompatti u robusta, li hija ideali għall-ħajja ta’ kuljum tal-kċina li teħtieġ ħafna. Mingħajr motor integrat, toffri flessibilità fl-konnessjoni ma’ sistemi ta’ ventilazzjoni eżistenti. Il-kappar huwa mgħammar b’filtru ta’ kwalità għolja li jassigura tindif effettiv tal-arja.

Materjali ta’ kwalità għolja u dettalji mħassra

Magħmul minn azzar inossidabbli AISI 304 jipprovdi l-kappar durabilità u faċilità ta’ tindif. Il-struktur ta’ blokka waħda joffri stabbiltà u installazzjoni faċli. Permezz ta’ saldatura puntwali tiġi garantita kostruzzjoni robusta ħafna. Barra minn hekk, id-dawl LED integrat jipprovdi dawl ottimali fuq iż-żona tal-kċina u jsaħħaħ is-sigurtà fil-post tax-xogħol.

Konklużjoni u oqsma ta’ applikazzjoni

Dan il-kappar tal-kaxxa huwa perfett għall-kċejjen professjonali tal-gastronomija fejn hemm bżonn ta’ estrazzjoni affidabbli u twila. Jispikka bil-proċess ta’ manifattura ta’ kwalità għolja u l-għodda prattika tiegħu. Ideali għall-użu f’restaurants, kantini u servizzi ta’ catering, jappoġġja ambjent ta’ kċina effiċjenti u iġjeniku.

• Id-dijametru tal-pajpijiet għandu jibqa’ dejjem l-istess jew jitnaqqas biss b’mod professjonali pjanat. Tnaqqis żbaljat jista’ jaffettwa s-sistema kollha.

• Il-filtri moderni ta’ protezzjoni mill-fjammi magħmula mill-istainless steel huma ddisinjati biex jitnaddfu fil-magna tal-ħasil kummerċjali.
• It-tindif ta’ kuljum jipprevjeni l-ħruq jew it-twaħħil tal-fowm.
• Ħu l-filtri bil-mod mill-issettjar tagħhom (attenzjoni: miegħiż tal-ħalib!).
• Jekk hemm tniġġis qawwi, għaqqad il-ħalib ħoxnin biex tneħħi l-fowm gross.
• Iħassar fil-magna tal-ħasil f'temperaturi għoljin (minimu 60–70 °C) b’ħasil li jnaddaf il-fowm.
• Il-filtri għandhom ikunu kompletament niexfa qabel jiġu rritornati biex jipprevjenu l-formazzjoni ta’ mujdeb jew batterji.