• Il-ħġieġ speċjali Robax jipproteġi l-ikel mit-taħwil: Jipprevjeni d-dħul ta’ gassijiet imħawdin u mhux imħawdin bħal NO, CO u CO2 waqt il-proċess tat-tisjir.
• Grilling indirett għal riżultati ottimali: Jiżgura t-tisjir uniformi u t-tqassim ideali tas-sħana fl-ikel.
• L-ebda ħruq jew karbonizzazzjoni tal-laħam: Il-ħġieġ speċjali Robax jagħmel impossibbli li l-laħam jinxtegħel jew jikser.

Grill tal-Gass Effiċjenti għal Gyros/Döner għall-Gastronomija

Il-Grill tal-Gass għal Gyros/Döner huwa tagħmir b’prestazzjoni għolja, iddisinjat speċifikament għall-użu professjonali fil-gastronomija u r-retail. B’prestazzjoni ta’ 16 kW u tmien burner, jiżgura t-tqassim uniformi u affidabbli tal-ħruġ ta’ sħana. Il-kwalità għolja ta’ ROBAX® Glass tippermetti preparazzjoni sikura u iġjenika, filwaqt li l-kostruzzjoni robusta mill-istainless steel tagħti durabilità u faċilità ta’ tindif.

Dettalji Tekniċi u Karatteristiċi Speċjali

Il-grill huwa mgħammar b’element termiku ta’ sigurtà li jissorvelja l-lampa u, jekk din tintefa, awtomatikament iwaqqaf il-fluss tal-gass – aspetti importanti ta’ sigurtà fl-operat professjonali. Il-mutur jinsab fil-qiegħ u jdawwar l-ispied b’rota ta’ darba fis-siegħa, b’possibbiltà ta’ rotazzjoni f’angolu jew vertikali. L-għoli tal-ispied tal-laħam ta’ 12 mm jippermetti li jitħaddmu biċċiet kbar ta’ laħam sa 75 kg. Sistema ta’ drenaġġ tal-fjamma li tista’ tiġi magħluqa fil-basin tal-ġbir tagħmel it-tindif aktar faċli u tiżgura kundizzjonijiet iġjeniċi.

Konklużjoni u Ħidma

Dan il-grill tal-gass huwa s-soluzzjoni perfetta għal negozji tal-gastronomija li jixtiequ jippreparaw Gyros jew Döner f’ammonti kbar. Il-kombinazzjoni ta’ burner b’prestazzjoni għolja, istainless steel robust u teknoloġija ta’ sigurtà innovattiva tagħmilha sieħeb affidabbli fil-ġurnata tax-xogħol. It-tagħmir huwa ideali għal ħwienet ta’ ikel ħafif, ristoranti u servizzi ta’ catering li jħobbu l-kwalità, is-sigurtà u l-faċilità fl-użu.

• ⚠️ Il-magna kollha bil-gass trid tiġi konnessa minn professjonist.
• Nirrikkmandaw li jintuża sistema ta’ estrazzjoni tal-arja biex tiġi żgurata l-aħjar prestazzjoni u l-użu ottimali tal-prodott.

• Ħalli l-wiċċ tal-ħġieġ jixxotta kompletament qabel ma tnaddaf b’mod umdu, għax inkella l-ħġieġ jinqasam immedjatament. Neħħi biss il-ħmieġ imqaxxar b’lamej ta’ skraċ.
• Qabel it-tindif, għalaq kompletament il-valv tal-gass. Ħalli l-apparat jixxotta sħun biss għall-idejn.
• Neħħi l-ispied tal-laħam, il-borma tal-ħmieġ (bordijiet rifletturi) u l-mestgħat. Dawn il-partijiet tal-azzar li jistgħu jitneħħew jistgħu jittellgħu direttament fis-sink jew – jekk jaqblu – fil-magna tal-ħasil ta’ l-platti.
• Sprayja l-kaxxa tal-azzar b’prodott għal tneħħija taż-żejt għall-gastronomija. Importanti: ħalli barra l-burners/elementi tas-sħana (jekk meħtieġ, kopri b’karta niexfa jew folja tal-aluminju).
• Mħatt il-ħmieġ tal-ħalib imdewweb b’tessuti umdi. Wara dan, xarrab b’mod strett b’tessut nadif. Il-wiċċ tal-azzar umdu fl-ispazju sħun tal-ikel huwa bażi ideali għal batterji.
• Żejjen il-ħatt tal-ispied wara t-tindif biex il-mutur ma jinqabadx.