Taġen ovali għoli għal ħut ta’ kwalità għolja għal rekwiżiti professjonali

Dan it-taġen speċjali ovali għaż-żewġ ħut minn DE BUYER mis-serje CARBONE PLUS huwa ideali għall-ħruq ta’ ħut sħiħ u ġie żviluppat speċifikament għall-użu taħt salamandra grill. Il-lami l-iswed ħoxnin tal-azzar jippermettu żieda mgħaġġla fit-temperatura u tqassim uniformi tas-sħana, li jwassal għal riżultat perfett fil-grill. It-taġen jilħaq temperaturi għoljin li jippermettu reazzjoni ottimali ta’ Maillard u b’hekk jagħmlu karamellizzazzjoni eċċellenti tal-ikel. Protezzjoni naturali kontra l-ħatt tiġi ffurmata permezz ta’ tinfiħ gradwali tal-wiċċ, hekk kif it-taġen jintuża aktar spiss, li jnaqqas l-inkollament tal-ikel. Il-manku tal-azzar rivettat jiżgura stabbiltà duratura u manipulazzjoni sigur. Il-kurvatura ergonomika à la française tagħmilha aktar faċli biex tiġi mħaddma u mmexxija t-taġen.

Użi perfetti u applikazzjonijiet varjati

Dan it-taġen għaż-żewġ ħut huwa perfettament adattat għall-użu professjonali fil-gastronomija, partikolarment għall-grilling u ż-żamma sħuna ta’ platti tal-ħut taħt salamandra grills. Jista’ jintuża fuq kull tip ta’ forn, inkluż induzzjoni, li jenfasizza l-versatilità tiegħu fil-ħajja ta’ kuljum fil-kċina. Minħabba l-forma speċjali u l-għażla tal-materjal, huwa ideali għal preparazzjoni ħafifa u aromatika ta’ ħut kif ukoll ikel delikat ieħor li jeħtieġ kontroll preċiż tas-sħana.

• Parir: sħin bil-ftit xaħam.
• Ħalli jitnixxef qabel l-użu għall-ewwel darba.

• Itfi bil-ilma u għatti b'ilma sħun.
• Niexef u żid ftit żejt.
• Aħżen f'post niexef.
• M'għandekx tuża prodotti ta' tindif.
• Tgħaddix fil-magna tal-ħasil tal-platti.