Friggitrice Lyonnaise ta’ kwalità għolja għall-ħtiġijiet professjonali

Dawn il-friggitrice magħmula mill-azzar imqaxxar huma perfetti għall-ħruq, grill u ħruq ta’ laħam, ħut u bajd. L-azzar abjad ħoxnin jipprovdi żieda mgħaġġla fit-temperatura u tqassim uniformi tas-sħana, li jippermetti li l-ikel jitħejja b’mod ottimali. Il-ħitan tal-friggitrice huma maqtugħa skont l-istil Lyonnais, li jippermetti lill-ikel jiċċaqlaq faċilment f’ħalq ta’ platt. Minħabba l-abbiltà li jilħqu temperaturi għoljin, tiġi mħeġġa r-reazzjoni Maillard, li toħloq aromi intensi u karamellizzazzjoni attraenti tas-sapori. Maż-żmien, tinħoloq saff naturali ta’ protezzjoni kontra l-ħatt, hekk kif il-friggitrice tiġi adattata dejjem aħjar għall-ħruq permezz tal-ħruq ripetut.

Użu versatili u disinn ergonomiku

Il-friggitrice hija adattata għal kull tip ta’ forn, inkluż induzzjoni, u tagħti massima flessibilità fil-kċina. Il-manku tal-azzar imqabbad b’mod permanenti b’kurvatura Franċiża jipprovdi faċilità ta’ maniġġ u żamma ergonomika, li jħaffef ix-xogħol fil-kċina. Ideali għall-użu professjonali fil-gastronomija u l-catering, fejn is-sħana uniformi u r-reżistenza huma meħtieġa. Kemm għall-ħruq b’sħana għolja kif ukoll għall-ħruq bil-mod – din il-friggitrice tissodisfa l-ogħla aspettattivi u tappoġġja xogħol effiċjenti.

• Sajjar tajjeb il-borma qabel ma tibda tisjir.
• Qabel l-użu għall-ewwel darba, huwa meħtieġ li jsir il-proċess ta’ tħin.

• Ħallat bil-milja, ġarrab b'ilma sħun.
• Niexef u żejjen ftit bil-folja taż-żejt.
• Ħażnu f'post niexef.
• M'għandekx tuża prodotti ta' tindif u evita li tħoll fil-magna tal-ħasil taċ-ċrieki.