Friggitrice Lyonnaise ta’ kwalità għolja għal rekwiżiti professjonali

Din il-friggitrice magħmula minn azzar imħawwar robust toffri tqassim mgħaġġel u uniformi tas-sħana, ideali għall-qtugħ, griljar u t-tisħin ta’ laħam, ħut u bajd. Il-bordijiet ta’ azzar ħoxnin jipprovdu żieda rapida fit-temperatura, li tippermetti lill-friggitrice tilħaq temperaturi għoljin u b’hekk tippermetti r-reazzjoni ta’ Maillard – fattur essenzjali għal togħma intensa u karamellizzazzjoni perfetta. Il-ħitan huma mnaqqxa skont l-istil Lyonnais, sabiex l-ikel jista’ jiġi mċaqlaq faċilment f’borma. Barra minn hekk, il-friggitrice tiżviluppa protezzjoni naturali kontra l-ħatt permezz tal-użu u t-tisħin, li tnaqqas il-ħatt tal-ikel maż-żmien. Il-manku tal-azzar imwaħħal b’mod permanenti b’kurva Franċiża jassigura maniġġjar ergonomiku u grip sigur.

Użabbli b’mod versatili għal kull tip ta’ forn u għat-tisjir professjonali

Din il-friggitrice hija adattata għal kull tip ta’ forn, inkluż induzzjoni, u għalhekk toffri flessibbiltà kbira fl-użu. Hija perfetta għat-tisjir professjonali fejn hemm bżonn ta’ sħana mgħaġġla u preċiża biex l-ikel jitħejja b’mod ottimali. Kemm għall-qtugħ mgħaġġel ta’ steaks, kif ukoll għall-frigġjar delikat tal-ħut jew it-tisjir ta’ platti bil-bajd – din il-friggitrice tissodisfa l-ogħla rekwiżiti. Grazzi għall-kostruzzjoni robusta tagħha u d-disinn attent, hija ideali għall-użu ta’ kuljum fil-gastronomija u l-catering, fejn l-effiċjenza u l-kwalità huma kruċjali.

• Sajjar tajjeb il-borma qabel ma tibda tisjir.
• Qabel l-użu għall-ewwel darba, huwa meħtieġ li jsir il-proċess ta’ tħin.

• Ħallat bil-melħ, ġarraq b'ilma sħun.
• Naqqas u żid ftit żejt ħafif.
• Aħżen f'post niexef.
• Ma tużax prodotti ta' tindif.
• Ma tnixxefx fil-magna tal-ħasil tal-platti.