Frak robust u effiċjenti għall-ħut għal rekwiżiti professjonali

Din il-frak ovali għall-ħut magħmula minn azzar abjad ħoxnin tikkonvinċi bil-kostruzzjoni stabbli fil-forma tagħha, li tiżgura żieda mgħaġġla fit-temperatura u distribuzzjoni uniformi tas-sħana. Għalhekk, hija adattata b’mod speċjali għall-ħruq ta’ ħut kollu, peress li s-sħana tidħol b’mod ottimali fil-prodott tal-ħruq. Il-frak jilħaq temperaturi għoljin li jippermettu reazzjoni Maillard perfetta u b’hekk joffru karamelizzazzjoni eċċellenti. Protezzjoni naturali kontra l-imxija tinħoloq permezz tal-ħruq gradwali tal-frak, li bih il-wiċċ isir inqas li jinxtegħel ma’ l-ikel maż-żmien. Il-manku tal-azzar mibni b’mod inseparabbli b’pinijiet bi kurva Franċiża jipprovdi maniġġabbiltà ergonomika u grip sigur.

Użu versatili fuq kull tip ta’ forn

Din il-frak għall-ħut hija adattata għal kull tip ta’ forn, inkluż induzzjoni, u b’hekk toffri massima flessibilità fil-kċina professjonali. Hija ideali għall-ħruq bil-mod u uniformi ta’ ħut kif ukoll ikel delikat ieħor li jeħtieġ kontroll preċiż tat-temperatura. Il-forma ovali tappoġġja l-pożizzjoni ottimali ta’ ħut kollu u tgħin fil-flippjar. Grazzi għall-ipproċessar robust u r-reżistenza għolja għat-temperatura, il-frak hija adattata kemm għall-użu fil-gastronomija kif ukoll għal ambjenti ta’ tisjir li jeħtieġu kwalità u durabilità għolja.