Friegħi tal-friża robust ta’ Lyonnaise magħmul mill-azzar imqabbad

Din il-friegħa tal-friża tispikka bil-laqgħa ta’ l-azzar abjad ħoxna tagħha, li tippermetti żieda mgħaġġla fit-temperatura u tqassim uniformi sħun. Il-ħitan huma maqtugħin skont l-istil ta’ Lyon, li jippermetti lill-ikel jiskivola faċilment f’basktijiet. Grazzi għall-possibbiltà li jilħaq temperaturi għoljin, il-friegħa tappoġġja r-reazzjoni Maillard, li tippermetti t-tisjir u l-karamelizzazzjoni ottimali ta’ laħam, ħut u bajd. Is-saff naturali kontra l-ħakk jinħoloq permezz tat-tisjir gradwali tal-wiċċ, u għalhekk il-friegħa ssir dejjem aħjar maż-żmien. Il-manik ta’ l-azzar rivettat b’kurvatura Franċiża jiżgura manegġġjar ergonomiku u gripp sigur.

Użi varjati fil-kċina professjonali

Il-friegħa tal-friża hija ideali għat-tisjir, il-grill u l-karamelizzazzjoni ta’ diversi platti u hija adattata għal kull tip ta’ forn, inkluż induzzjoni. Hija perfetta għall-użu fil-gastronomija u fil-kċini professjonali, fejn it-temperatura uniformi u għolja hija kruċjali. Kemm jekk laħam, ħut jew platti bil-bajd – din il-friegħa toffri riżultati eċċellenti fit-tisjir u tiffaċilita s-servizz minħabba l-forma tagħha. Id-disinn robust tagħha jagħmilha durabbli u affidabbli għall-użu ta’ kuljum.

• Sajjar tajjeb il-borma qabel ma tibda tisjir.
• Qabel l-użu għall-ewwel darba, huwa meħtieġ li jsir il-proċess ta’ tħin.

• Ħallat bil-milja, ġarrab b'ilma sħun.
• Niexef u żejjen ftit bil-folja taż-żejt.
• Ħażnu f'post niexef.
• M'għandekx tuża prodotti ta' tindif u evita li tħoll fil-magna tal-ħasil taċ-ċrieki.