Robusta taġenja Lyonnaise mill-azzar imqaxxar

Din it-taġenja toffri azzar imqaxxar ta’ kwalità għolja li jassigura tqassim mgħaġġel u uniformi tas-sħana. Il-waraq tal-azzar ħoxnin jippermettu żieda rapida fit-temperatura, u għalhekk it-taġenja hija ideali għall-friża, il-grilling u l-ħruq ta’ laħam, ħut u bajd. Il-ħitan huma maqtugħa skont l-istil Lyonnaise, li jiffaċilita l-ħeffa ta’ tħaddim tal-ikel f’borma. Barra minn hekk, waqt l-użu jinħoloq protezzjoni naturali kontra l-ħakk li maż-żmien tnaqqas il-ħakk tal-ikel. Il-manku ta’ azzar mibni b’mod ergonomiku u rivettat b’kurvatura Franċiża joffri maniġġjar sigur u komdu. It-taġenja hija adattata għal kull tip ta’ forn, inkluż induzzjoni.

Perfetta għal kċejjen professjonali u użi multipli

Din it-taġenja hija ottimali għall-użu fil-gastronomija kif ukoll f’kċejjen esigenti fejn hemm bżonn ta’ friża preċiża u mgħaġġla. Grazzi għall-kapaċità tagħha li tilħaq temperaturi għoljin, tappoġġja r-reazzjoni Maillard u l-karamelizzazzjoni tal-meraq tal-laħam, li jsaħħu t-togħma. Il-forma Lyonnaise tagħmilha ideali għall-preparazzjoni ta’ platti fejn huwa importanti li l-ikel jinħareġ faċilment. Kemm jekk laħam, ħut jew bajd – din it-taġenja toffri diversi applikazzjonijiet u hija għodda indispensabbli għall-kokkin professjonali.