CONVEX® Combi-Tower - UBERT - Pagaminta Vokietijoje

Du viename - privalumai

• Kombinuotas išdėstymas minimaliam vietos poreikiui. Taip išvengiama didelių atstumų tarp prekybos salių

• Pasauliniu mastu unikali abiejų prietaisų tunelinė funkcija leidžia rotacinę kepsninę ir kombinuotą garintuvą valdyti iš abiejų pusių ir užtikrinti maksimalią higieną.

• Savaiminio išsivalymo sistema SC. Automatinė savaiminio išsivalymo sistema abiejuose įrenginiuose užtikrina higienišką švarą ir optimalią įrenginio priežiūrą net esant intensyviam darbui.

• Išgaubtos dvigubo stiklinės durys užtikrina nepriekaištingą gaminio išvaizdą, minimalius šilumos nuostolius ir itin žemą kontaktinę temperatūrą

• Intuityvus operatoriaus valdymas per aiškų tekstinį ekraną

• Programinės įrangos atnaujinimas per USB sąsają

• Ant grotelių keptų viščiukų, kurių kiekvienas sveria 1 kg, kepimo laikas trumpesnis nei viena valanda

• Programuojama klimato kontrolė kepimo kameroje tobulam kepimo rezultatui

Naujoji CONVEX® rotacinė kepsninė

Viename įrenginyje yra 3 šildymo sistemos:

• 1. infraraudonieji spinduliai optimaliam spalvos įgavimui

• 2. konvekcija greitam ir tolygiam gaminimui.

• 3. garai sultingesniems produktams

CONVEX® sklendė

• Darbo režimams valdyti: garai, kombo, karštas oras, regeneracija

• 8 lygiai (įdėjimas išilgai) po 1/1 GN

• Padėklo valdymas

• Kontroliuojamas klimato/drėgmės reguliavimas

Dizainas

• Dvigubi iešmai: 8 + 8 x 1/1 GN

• Vištiena: 40 - 48 + 8 x 1/1 GN

• Įvairus grilyje kepamas maistas: iki 85 kg + 8 x 1/1GN

• Vandens nutekėjimas kairėje

Kokybė

• Pagaminta Vokietijoje

Sujungimas

• Galia: 24,30 kW

• Elektros jungtis: 400V / 3N~/PE / 50 Hz

Matmenys

• Išoriniai matmenys W x D x H: 1.000 mm x 938 mm x 2.225 mm

Standartai

• Pagaminta laikantis atitinkamų higienos ir saugos standartų

• CE ženklinimas kaip atitikties įrodymas ES norminiams standartams

• Medžiagos atitinka Europos maisto saugos standartus