• Specialus Robax stiklas saugo maistą: Neleidžia patekti sudegusioms ir nesudegusioms dujoms, tokioms kaip NO, CO ir CO2, kepimo metu.
• Netiesioginis kepimas ant grotelių optimaliems rezultatams: Užtikrina tolygų apskrudinimą ir optimalų šilumos pasiskirstymą maisto viduje.
• Jokio mėsos prilipimo ar sudegimo: Specialus Robax stiklas neleidžia mėsai prilipti ar sudegti.

Efektyvus dujinis Gyros/Döner grilis gastronomijai

Dujinis Gyros/Döner grilis yra galingas įrenginys, specialiai sukurtas profesionaliam naudojimui gastronomijos ir mažmeninės prekybos sektoriuose. Su 16 kW galia ir aštuoniais degikliais jis užtikrina tolygų ir patikimą šilumos paskirstymą. Aukštos kokybės ROBAX® stiklas leidžia saugiai ir higieniškai ruošti maistą, o tvirtas nerūdijančio plieno korpusas garantuoja ilgaamžiškumą ir lengvą valymą.

Techninės detalės ir ypatybės

Grilis aprūpintas saugos termoelementu, kuris stebi liepsną ir užgesus automatiškai nutraukia dujų tiekimą – tai svarbus saugumo aspektas profesionalioje veikloje. Variklis yra įrengtas apačioje ir suka iešmą viena apimtimi per minutę, pasirinktinai įstrižoje arba vertikalioje padėtyje. Storas, 12 mm mėsos iešmo skersmuo leidžia talpinti didelius mėsos gabalus, sveriančius iki 75 kg. Uždaromas riebalų nutekėjimas surinkimo padėkle palengvina valymą ir užtikrina higieniškas sąlygas.

Išvada ir panaudojimo sritys

Šis dujinis grilis yra puikus sprendimas gastronomijos įmonėms, norinčioms ruošti didelius kiekius Gyros arba Döner. Galingų degiklių, tvirto nerūdijančio plieno ir novatoriškos saugos technologijos derinys daro jį patikimu partneriu kasdieniniame darbe. Įrenginys idealus užkandinių, restoranų ir maitinimo paslaugų sektoriams, kurie vertina kokybę, saugumą ir paprastą eksploatavimą.

• ⚠️ Visos dujomis veikiančios įrangos prijungimą turi atlikti specialistas.
• Norime atkreipti dėmesį, kad rekomenduojama naudoti vėdinimo sistemą, siekiant užtikrinti geriausią našumą ir optimalų produkto naudojimą.

• Leiskite stiklo priekiui visiškai atvėsti prieš drėgnai nuvalant, nes kitaip stiklas tuojau pat įtrūks. Uždegtas nešvarumas turi būti pašalintas tik plokščia grandiklio ašmenimis.
• Prieš valymą pilnai užsukite dujų vožtuvą. Leiskite įrenginiui atvėsti iki rankos temperatūros.
• Išimkite mėsos iešmą, riebalų surinkimo skardą (atspindinčias plokštes) ir kastuvėlius. Šias nuimamas nerūdijančio plieno dalis galima tiesiogiai plauti kriauklėje arba – jei tinka – indaplovėje.
• Nerūdijančio plieno korpusą purkškite gastronominiu riebalų valikliu. Svarbu: degiklius/šildymo elementus palikti neužterštus (jei reikia, uždenkite sausa kartono plokštele arba folija).
• Išvalytą riebalų nuosėdą nuvalykite drėgnomis servetėlėmis. Po to būtinai nušluostykite sausu, švariu skudurėliu. Drėgnos nerūdijančio plieno paviršiaus šiltame maisto punkte yra puiki bakterijų dauginimosi terpė.
• Po valymo sutepkite iešmo laikiklį, kad variklis neužstrigtų.