Heissluftöfen – KOMPAKT

Schonende Garprozesse mit den Dampfbacköfen von GGM Gastro

Die praktische Kombination aus Dampfgarer und Backofen sorgt für erstklassige Ergebnisse

Die Zubereitungsmöglichkeiten von Gerichten in der Gastronomie sind oftmals so unterschiedlich, wie die Gerichte selbst. So gelingen manche Speisen besser, wenn sie schonend im Dampf gegart werden und andere, wenn sie gebacken oder gebraten werden. Sich bei der Zubereitung den Bedingungen der Speisen individuell anzupassen, zeichnet mitunter einen professionellen Gastronomen aus. Mit den Dampfbacköfen von GGM Gastro gelingt dies im Handumdrehen. Denn bei diesen Backöfen handelt es sich um Multifunktionsgeräte, die einen Dampfgarer mit einem Backofen kombinieren. Dies ermöglicht verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten, wodurch die qualitativ besten Ergebnisse entstehen können.

Vielseitig einsetzbar - so praktisch sind die Dampfbacköfen von GGM Gastro

Mit dem Dampfbackofen von GGM Gastro ist Heißluftgaren kein Problem. Er eignet sich optimal zum Dampfgaren, Aufwärmen und Auftauen von Lebensmitteln. Mit Hilfe seiner einstellbaren Timerfunktion bietet er maximale Flexibilität. Nach der Nutzung kann die Flüssigkeit ganz einfach über den Auslass unten in der Mitte ablassen. Dabei kann die Abtropfschale unter dem Dampfbackofen platziert werden. Der Dampfbackofen von GGM Gastro ist aus qualitativ hochwertigen Materialien gefertigt, die durch ihre robuste Beschaffenheit nicht nur für eine besondere Langlebigkeit sorgen, sondern außerdem zu einer einfachen Reinigung beitragen. Somit können die hygienischen Bedingungen, die besonders in der Gastronomie eine tragende Rolle spielen, jederzeit mühelos erfüllt werden.

Die Dampfbacköfen von GGM Gastro punkten außerdem mit Mobilität und Platzersparnis

Der Dampfbackofen verfügt über einen Wassertank, welcher ganz einfach entnommen und befüllt werden kann. Es ist also kein Festwasseranschluss nötig, um den Dampfbackofen betreiben zu können. Der Dampfbackofen von GGM Gastro ist leicht zu transportieren und absolut flexibel einsetzbar. Dies macht ihn zur idealen Lösung für die professionelle Nutzung in mobilen Küchen und beim Catering. Dieses praktische Kombigerät vereint die Funktionen zweier Elektrogeräte in einem, sodass es für verschiedene Einsatzbereiche geeignet ist. Die Speisen werden besonders schonend gegart, weshalb sie den Gast sowohl durch die Konsistenz, als auch durch einen unschlagbaren Geschmack überzeugen. Da ein weiteres Gerät, welches man ohne einen Dampfbackofen zum Dampfgaren benötigen würde, zusätzlichen Platz einnehmen würde, handelt es sich bei den Dampfbacköfen von GGM Gastro außerdem um platzsparende Lösungen für die Profiküchen.