Fettfalle

Trennt das Abwasser von Ölen und Fetten: der Fettabscheider

Der Fettabscheider von GGM Gastro trennt fachgerecht Fett von Abwasser - essenziell in der Gastronomie

In der Gastronomie ist das Abwasser häufig mit Ölen und Fetten versetzt. Gelangt dies in den Abwasserkanal, kann es dort zu Ablagerungen und Verstopfungen kommen. Überall dort, wo aufgrund der betrieblichen Abläufe Fette und Öle in das Abwasser gelangen, ist es verpflichtend, einen Fettabscheider zu verwenden – so ist dies also ganz besonders in den Gastronomiebetrieben der Fall. Zu diesem Zweck werden im Webshop von GGM Gastro verschiedene, hochwertige Fettabscheider angeboten, damit das Abwasser zuverlässig von Fetten und Ölen getrennt werden kann. So kann eine fachgerechte Entsorgung gewährleistet werden. Die Fettabscheider von GGM Gastro sind für die mobile Installation und somit für bewegliche Spüleinrichtungen geeignet.

Zuverlässig und unkompliziert - der Fettabscheider von GGM Gastro

Da Fett sich aufgrund seiner geringeren Dichte an der Oberfläche absetzt, kann es dort im Fettabscheider vom Wasser getrennt werden, welches dann bedenkenlos in den Abwasserkanal fließen kann. Die Funktion des Fettabscheiders ist ganz einfach. Zuerst fließt das Wasser in den Schlammfang. Darin verbleiben die schweren, zu Boden sinkenden Bestandteile. Das Wasser und das Fett fließen anschließend über die Edelstahlhürde in den Fettabscheideraum. Dort fließt das Wasser durch den Ausgang ab, während das oben schwimmende Fett im Behälter verbleibt. Einmal täglich muss nun dieses Fett vor der ersten Nutzung abgeschöpft werden und einmal pro Woche muss der Fettabscheider gereinigt werden. Zu diesem Zweck wurde ein Ablasshahn installiert, über welchen die Flüssigkeit ganz einfach abgelassen werden kann.

Besonders vorteilhaft: der Fettabscheider ist geruchsundurchlässig und leicht zu säubern

Die Fettabscheider von GGM Gastro sind für zahlreiche Essensportionen am Tag ausgelegt. Für den professionellen Gebrauch mobiler Spüleinrichtungen ist er ideal und sorgt dort für eine fachgerechte Trennung von Fett und Abwasser, sodass der Abwasserkanal nicht verschmutzt wird. Die Fettabscheider von GGM Gastro bestehen aus robustem, widerstandsfähigem und rostfreiem Edelstahl. Der Edelstahldeckel ist dank praktischer Klammerverschlüsse geruchsundurchlässig. Aufgrund der hochwertigen Beschaffenheit der Oberflächen sind die Fettabscheider von GGM Gastro besonders leicht zu reinigen, sodass keine Rückstände die Funktionalität des Fettabscheiders beeinträchtigen kann.