Eng nei Schnitterfarung

• Déi äisgehärtete CRYODUR®-Klinge, aus méischichtegem rostfräie Stol gemaach, behält hir Schärf aussergewéinlech gutt a bitt eng ideal Biegsamkeet.

• D'Kär vum Messer ass aus MicroCarbide MC63-Pulverstaal gemaach a an 100 Stahleschichten agebett – fir eng Härtegkeet vun ongeféier 63 Rockwell an maximal Schneidhaltefäegkeet.

• Déi duebel-geschliffen Klinge mat enger ultra-scharfer Honbazuke-Finish suergt fir aussergewéinlech Schärft. All Klinge gëtt handgeschliffen op en ultra-scharfen Wénkel vun tëscht 9,5° a 12°.

• Masurësch Birkenheft an der traditioneller D-Form fir exzellent Ausgläich, optimal Kontroll an ermüdungsfräi Schnëtt

• Déi elegant Endkappe ergänzt d'Griffform perfekt.

• D'Messer gouf zu Seki hiergestallt, dem japanesche Zentrum fir Schwert- a Messerherstellung. Et kombinéiert japanesch Schéinheet a Schärft.

Gestaltung

• Klinge Längt: 240 mm

• De MIYABI 5000 MCD: D'Messeren an dëser Serie verbënnen d'Schéinheet an d'Schärft vu japanesche Messeren: e eenzegaartegen Blummendamast-Stol, ergänzt duerch Grëffer aus Masur-Birch.

• An Japan gëtt e gyutoh traditionell fir Fleesch benotzt, mee et ass genee sou gëeegent fir Geméis a Fësch ze schneiden.

Leitfuedem

• Hergestallt natierlech am Aklang mat de Hygien- a Sécherheetsrichtlinnen.

• D'Produkt dréit d'CE-Kennzeechen am Aklang mat de relevanten Direktiven.

• D'Material entsprécht de europäesche Liewensmëttelstandarden.