• Konstante Temperatur: Das Wasser kühlt beim Hinzufügen der Nudeln nicht ab, was eine perfekte Al dente-Konsistenz gewährleistet.
• Zwei unterschiedlich große Abtropfgitter: Ermöglichen eine flexible Anpassung an verschiedene Portionsgrößen und erhöhen die Vielseitigkeit des Geräts.

Professioneller Elektro Nudelkocher für die Gastronomie

Der Elektro Nudelkocher mit Wasserhahn bietet zwei große Behälter mit jeweils 26 Liter Fassungsvermögen, ideal für die Zubereitung großer Mengen Pasta oder anderer Lebensmittel. Mit einer Leistung von 12 kW sorgt das Gerät für schnelles und effizientes Erhitzen. Die Ausführung als Tischgerät ermöglicht eine flexible Aufstellung in jeder Profi-Küche.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Funktionen

Der Korpus besteht aus robustem Edelstahl AISI 304, der für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Die optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung garantiert perfekte Kochergebnisse. Eine regelbare Temperatur ermöglicht die Anpassung an verschiedene Kochanforderungen. Zusätzlich ist ein fest verbauter Mini-Wasserhahn integriert, der das Befüllen und Ablassen des Wassers erleichtert. Die Betriebskontrollleuchte signalisiert den aktiven Betrieb des Geräts.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Nudelkocher ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, insbesondere in Restaurants, Kantinen oder Cateringbetrieben, die große Mengen an Nudeln oder ähnlichen Speisen schnell und zuverlässig zubereiten müssen. Die Kombination aus hoher Leistung, robustem Material und praktischen Funktionen macht ihn zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder Großküche.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Das Gerät niemals einschalten, wenn kein Wasser im Becken ist.

1. Becken bis zur maximalen Fülllinie mit Wasser füllen, bevor der Hauptschalter betätigt wird.
2. Gerät vor dem ersten Kocheinsatz komplett mit Wasser aufheizen und dieses Wasser danach wegschütten.

Täglicher Wasserwechsel:

• Wasser nach Betrieb komplett ablassen, da saure Stärkereste den Edelstahl angreifen.
• Nur milde Reinigungsmittel und weiche Schwämme nutzen; niemals Stahlwolle.

Regelmäßig entkalken:

• Kalkschichten regelmäßig mit Entkalker entfernen und danach gründlich mit klarem Wasser nachspülen