Virdeeler vum Produkt

• Niddrege Energieverbrauch dank héichwäereger, formoldehydfräier Isolatioun

• Ofhuelbare bannenzegen Glasscheif fir einfach Botzen

• Déi integréiert blo LED-Beliichtung mécht och hartnäckeg Schmotz sichtbar, wat eng besser Kontroll iwwer de Botzprozess erméiglecht.

Gestaltung

• Combi-Uewen mat waarmer Loft a Dampf fir d'Cateringindustrie

• Dëschmodell

• Kann mat anere Produkter aus der Palette kombinéiert ginn: "Adam"

• Dierangelen op der rietser Säit / Diergriff op der lénkser Säit

• Héichqualitativ Touchscreen-Display

• Dampextraktiouns- a Belëftungssystem

• Mat Virhëtzungs- a Ofkillungsfunktiounen

• Kär-Temperatursensor & Delta T

• Virdefinéiert Standard-Backprozedur

• Sammelblech fir Kondensat

• All Prozesser sinn automatiséiert.

• LED-Beleuchtung

• Héichgeschwindegkeetsventilator mat justéierbaren Loftstroum, 5 Vitesseastellungen an automatescher Ëmkehrung vun der Motorrichtung

• Liicht Montage vun Accessoiren

Qualitéit

• Kierper aus héichwäertegem AISI 304 rostfräi Stol

• Duebel verglach Dier

• Dier(en) aus hitze-resistentem Glas

• Kuelestofffaser-Grëff

• Laang Liewensdauer

Kachfach

• Ronn Kachkammer

• Ofstand tëscht de Backblecher: 65 mm

• Dampkachen mat enger Temperaturspann vun 40 °C bis 200 °C

• Optimal a gläichméisseg Hëtzverdeelung

• Motor mat Récklafmechanismus

• Fir 10x GN 1/1 Blecher

Bedreiwung/Kontrollen

• Spëtzentechnologesch Kontrollpanel

• Eng breet Palette vu Programmer

• USB-Port

• Importéieren & Exportéieren: Är eege Programmer oder nei Rezepter aus dem Internet

• HACCP-Datalogger

Kachmethoden

• Kachen / Braten / Schmoren / Grillen

• Baken

• Dampen / Entfeuchten

• Nei erhëtzen / waarm halen

• Opthau

Verbindung

• Kraaft: 11 kW

• Elektresch Verbindung: 230V / 1-Phas ~ / PE | 400V / 3-Phas ~ / PE / 50 Hz–60 Hz / 230 Volt, véier honnert Volt

• Dëst Apparat erfuerdert eng fest Waasserverbindung!

Dimensionen

• Äusserlech Dimensiounen: B x T x H: 715 mm x 800 mm x 1.000 mm

Inhalt vum Pack

• Enthält e internen Rahmen

Leitfuedem

• Hergestallt natierlech am Aklang mat de Hygien- a Sécherheetsrichtlinnen.

• D'Produkt dréit d'CE-Kennzeechen am Aklang mat de relevanten Direktiven.

• D'Material entsprécht de europäesche Liewensmëttelstandarden.

Bemierkung

• Geliwwert ouni Verbindungsarmaturen – muss vun engem qualifizéierten Techniker ugeschloss ginn