Virdeeler vum Produkt

• Déi integréiert blo LED-Beliichtung mécht och hartnäckeg Schmotz sichtbar, wat eng besser Kontroll iwwer de Botzprozess erméiglecht.

• Online Kachbuch – Dutzende Rezepter a Kachprogrammer verfügbar, e puer dovunner sinn schonn an Ärem neie Uewen gespäichert

• Automatesch Kaminkontroll – D'Balance tëscht Dampf a Dréchent an der Kammer gëtt automatesch gereegelt.

• HACCP-Datalogger – All Prozesser am Uewen ginn kontinuéierlech iwwerwaacht a festgehalen.

• Niddrege Energieverbrauch dank héichwäereger, formoldehydfräier Isolatioun

• Ofhuelbare bannenzegen Glasscheif fir einfach Botzen

Gestaltung

• Combi-Uewen mat waarmer Loft a Dampf fir d'Cateringindustrie

• Kombinéiert Operatioun [Konvektioun + Dampf]

• Fräistehendt Modell

• Enthält e bannenrahmen an e trolley

• Kann mat anere Produkter aus der Palette kombinéiert ginn: "Adam"

• Dierangelen op der rietser Säit / Diergriff op der lénkser Säit

• Digital Display

• Dampextraktiouns- a Belëftungssystem

• Mat Virhëtzungs- a Ofkillungsfunktiounen

• Kär-Temperatursensor & Delta T

• Virdefinéiert Standard-Backprozedur

• Sammelblech fir Kondensat

• All Prozesser sinn automatiséiert.

• LED-Beleuchtung

• Héichgeschwindegkeetsventilator mat justéierbaren Loftstroum, 5 Vitesseastellungen an automatescher Ëmkehrung vun der Motorrichtung

• Liicht Montage vun Accessoiren

Qualitéit

• Kierper aus héichwäertegem AISI 304 rostfräi Stol

• Duebel verglach Dier

• Dier(en) aus hitze-resistentem Glas

• Kuelestofffaser-Grëff

• Laang Liewensdauer

Kachfach

• Ronn Kachkammer

• Ofstand tëscht de Backblecher: 65 mm

• Optimal a gläichméisseg Hëtzverdeelung

• Motor mat Récklafmechanismus

• Fir 20 GN 1/1 Behälter/Blech

Bedreiwung/Kontrollen

• Spëtzentechnologesch Kontrollpanel

• Eng breet Palette vu Programmer

• USB-Port

• Importéieren & Exportéieren: Är eege Programmer oder nei Rezepter aus dem Internet

• HACCP-Datalogger

Kachmethoden

• Kachen / Braten / Schmoren / Grillen

• Baken

• Dampen / Entfeuchten

• Nei erhëtzen / waarm halen

• Opthau

Notizen

• Dëst Apparat erfuerdert eng fest Waasserverbindung!

• Fir eng problemfräi Fonctionnéierung ze garantéieren, gëtt recommandéiert, d'Apparat reegelméisseg entkalken – passend Entkalkungsléisungen sinn am Accessoiressortiment verfügbar.

• Wann Dir e Wasserenthärter am Ustroum montéiert hutt, bemierkt w.e.g., datt d'Kartusche no ongeféier 1 500–2 000 Liter Waasser, déi duerch si gaange sinn, regeneréiert muss ginn. Déi tatsächlech maximal Duerchflussrate hänkt vun der Waasserhärtegkeet of.

Inhalt vum Pack

• Enthält Temperatursensor a Trolley

Leitfuedem

• Hergestallt natierlech am Aklang mat de Hygien- a Sécherheetsrichtlinnen.

• D'Produkt dréit d'CE-Kennzeechen am Aklang mat de relevanten Direktiven.

• D'Material entsprécht de europäesche Liewensmëttelstandarden.