• Schockela schmelzen an waarm halen mat nëmmen engem Apparat: Spuert Aarbechtsstécker a vereent béid Uwendungen an enger kompakter Léisung.
• Gleichméisseg 5-seiteg Erwiermung ouni Waasserbad: Suergt fir konstant Hëtztverdeelung a vereinfach den Asaz am Betrib.
• Automatescht Rührwierk mat Auslass: Ënnerstëtzt eng gleichméisseg Konsistenz a erliichtert d'portionéiert Enthuele.

• Kapazitéit: 8 kg
• Mat Deckel & automateschem Rührwierk mat Auslaaf

Gleichméissegt Réieren

Dëst Apparat huet e automatescht Rührwierk mat Auslaaf. D’Schockela gëtt iwwer dat laafend Plexigläsrad no uewen an den Auslaaf gefouert. Sou ënnerstëtzt d’gläichméisseg Bewegung eng méi gläichméisseg Temperatur an Konsistenz. Den Deckel ergänzt d’praxisgerechte Ausrëschtung fir den professionelle Gebrauch.

Präzis fir den Profi-Einsatz

D’digital Temperatursteuerung erméiglecht eng präzis Astellung iwwer den digitale Display. Mat enger Kapazitéit vun 8 kg ass d’Apparat gëeegent fir den Asaz an Restauranten, Hoteller, Caféeën, Konditoreien an Chocolaterien. Et ass op professionell Ablaf an der Gastronomie ausgeleet. Sou ënnerstëtzt et den deegleche Gebrauch bei der Veraarbechtung vun der Schockela.

• Schockela virum Gebrauch zerbriechen, fir eng méi séier Schmelzung
• Wann d'Schockela ze déckflësseg gëtt, kee Waasser derbäiginn – amplaz e bëssen Kakaobutter oder neutrale Planzefett benotzen
• Déi genee Temperatur kann jee no Raumtemperatur an der Schockelasort ugepasst ginn

• Reste am flëssege Zoustand ofschafen
• Ofhuelbar Deeler spülen
• Keng Scheierpads oder Stahlwool: Dës kratzen d’Beschichtung oder de Edelstahl, sou datt d'Schockela beim nächste Mol liicht verbrennt oder hänke bliwwen ass.