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Forno pizza a tunnel elettrico - 980x1300mm - 350°C - Touch - Nastro 40cm - incl. Sottotelaio/Supporto & Ruote

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SKU DPZ3030EN#UDZ3030

circa 30 pizze all'ora

4435,80 CHF ^*

MSRP 8447,36 CHF

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Accessori (6)

Vantaggi del Prodotto

Numero 1 tra i forni a tunnel in Europa: Beneficiate di qualità comprovata e alta affidabilità.
Made in Italy: Garanzia di lavorazione di prima classe e materiali durevoli.
10 programmi di cottura: Regolazione individuale di tempo di cottura, temperatura e potenza per risultati di cottura ottimali.
Sistema di ventilazione ottimizzato: Assicura risultati di cottura perfetti e rapidi a 350°C.
Modalità Economy: Riduce il consumo energetico con quantità di produzione inferiori e consente risparmi sui costi.

Descrizione

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico a tunnel con una larghezza del nastro di 400 mm è ideale per la ristorazione. Consente la produzione di 30 pizze all’ora, garantendo un’elaborazione efficiente di grandi quantità. Il funzionamento avviene tramite un moderno pannello touch, che assicura un controllo intuitivo. Grazie all’isolamento di alta qualità, il forno è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico e rispettoso dell’ambiente. Il controllo della temperatura arriva fino a 350°C, permettendo di ottenere risultati di cottura perfetti.

Dettagli del prodotto

Il forno funziona con riscaldamento ad aria ventilata e raggiunge una potenza di 7,9 kW. Il sistema brevettato garantisce un involucro esterno freddo, aumentando la sicurezza durante l’uso. Una finestra di controllo resistente al calore permette di monitorare il processo di cottura. Il tasto di inversione consente di invertire facilmente la direzione di marcia del nastro trasportatore. Inoltre, l’apparecchio dispone di un sistema di spegnimento programmabile e connettività IoT per un controllo intelligente tramite app.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico a tunnel è perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che cercano una soluzione di cottura affidabile e veloce. La sua elevata potenza con un basso consumo energetico lo rende particolarmente economico. La facilità d’uso e la connettività digitale aumentano il comfort nella routine lavorativa. Ideale per chi desidera combinare qualità ed efficienza nel processo di cottura della pizza.

Installazione e Funzionamento

⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista.
⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.

Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, compreso il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
Prima del primo utilizzo, aumentare la temperatura ogni 30 minuti di 50°C fino a raggiungere la temperatura massima.
Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, mantenendo la porta aperta.

Pulizia e Manutenzione

Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo.

Dati tecnici

Dimensioni totali

Larghezza	980 mm
Profondità	1.300 mm
Altezza	1.070 mm

Dimensioni del nastro trasportatore

Larghezza di banda	400 mm
Lunghezza della cintura	1.300 mm
Sezione forno	580 mm

Dimensioni per forno

Dimensione esterna netta Larghezza	980 mm
Dimensione esterna netta Profondità	1.300 mm
Dimensione esterna netta Altezza	440 mm

Dimensioni della sottostruttura

Larghezza netta del sottotelaio	715 mm
Profondità netta del sottotelaio	580 mm
Altezza netta del sottotelaio	620 mm

Dettagli

Operazione	Schermo tattile
Numero di camere di cottura	1 camera di cottura
Tempo minimo di cottura	1,75 '
Tempo massimo di cottura	30 '
Numero di pizze per camera di cottura all'ora	30
Pizza Diametro	30 cm

Tipo di cottura

Tipo di riscaldamento	Ricircolo dell'aria
Temperatura fino a:	350 °C

Valori di connessione

Modalità operativa	Elettrico
Potenza	7,90 kW
Collegamento all'alimentazione	400V
Fase	3N/PE
Frequenza	50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione	Spedizione merci
Condizione di consegna	Parzialmente assemblato
Peso lordo	180 kg
Peso netto	128 kg

Scarica / Disegno esploso

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