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Forno pizza a tunnel elettrico - 1820x2450mm - 350°C - Touch - Nastro 100cm - Sovrapponibile

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SKU DPZ20030EN

Capacità di produzione oraria: 200 pizze da 30 cm

11.353,86 CHF ^*

MSRP 22.171,70 CHF

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Vantaggi del Prodotto

Numero 1 tra i forni a convezione in Europa: Garantisce la massima qualità e affidabilità per la vostra produzione.
Made in Italy: Sinonimo di eccellente lavorazione e tecnologia innovativa.
10 programmi di cottura con impostazioni personalizzabili: Permette una regolazione precisa di tempo di cottura, temperatura e potenza per risultati perfetti.
Sistema di ventilazione ottimizzato: Assicura risultati di cottura rapidi e uniformi a 350°C.
Modalità Economy: Riduce il consumo energetico con quantità di produzione inferiori, abbassando così i costi operativi.

Descrizione

Descrizione generale del prodotto

Forno elettrico a nastro con larghezza di 1000 mm: Questo forno per pizza è ideale per la ristorazione e offre una soluzione efficiente per la cottura di grandi quantità. Controllo touchscreen: Il moderno pannello touch consente un controllo intuitivo del forno. Motore elettrico: Ecologico e potente con una potenza di 43 kW. Alta capacità: Perfetto per la cottura fino a 200 pizze all’ora con un diametro di 30 cm.

Dettagli del prodotto

Isolamento a risparmio energetico: Minimizza il consumo di energia e mantiene il calore in modo ottimale all’interno del forno. Temperatura fino a 350 °C: Ideale per pizze croccanti con risultati di cottura perfetti. Tasto di inversione: Permette la facile inversione del nastro trasportatore per una cottura uniforme. Finestra di controllo resistente al calore: Consente di monitorare il processo di cottura senza dispersione di calore. Connettività IoT e controllo remoto: Monitoraggio e gestione tramite app per la massima flessibilità.

Conclusioni e ambito di utilizzo

Questo forno elettrico a nastro è la scelta perfetta per pizzerie e attività di ristorazione con elevati volumi di lavoro. Robusto ed efficiente: Ottimale per l’uso continuativo e grandi quantità. Versatile: Ideale per l’uso professionale nei settori della ristorazione e del catering. Controllo intelligente: Aumenta la produttività e garantisce qualità costante in ogni pizza.

Installazione e Funzionamento

⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.

Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
Effettuare la prima cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima lasciando la porta aperta.

Pulizia e Manutenzione

Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo.

Dati tecnici

Dimensioni totali

Larghezza	1.820 mm
Profondità	2.450 mm
Altezza	720 mm

Dimensioni del nastro trasportatore

Larghezza di banda	1.000 mm
Lunghezza della cintura	2.450 mm
Sezione forno	1.300 mm

Dimensioni per forno

Dimensione esterna netta Larghezza	1.820 mm

Dettagli

Operazione	Schermo tattile
Numero di camere di cottura	1 camera di cottura
Tempo minimo di cottura	2,33 '
Tempo massimo di cottura	30 '
Numero di pizze per camera di cottura all'ora	200
Pizza Diametro	30 cm

Tipo di cottura

Tipo di riscaldamento	Ricircolo dell'aria
Temperatura fino a:	350 °C

Valori di connessione

Modalità operativa	Elettrico
Potenza	43 kW
Collegamento all'alimentazione	400V
Fase	3N/PE
Frequenza	50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione	Spedizione merci
Condizione di consegna	Parzialmente assemblato
Peso lordo	600 kg
Peso netto	450 kg

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Prezzo/prestazioni: Voto "molto buono"
Soddisfazione del cliente: Voto "molto buono"

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