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Forno pizza a tunnel elettrico - 1260x1750mm - Touch - Nastro 50cm - fino a 350°C - Sovrapponibile - incl. Sottotelaio/Supporto & Ruote
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SKU DPZ6030EN#UDZ6030E5
circa 60 pizze all'ora
MSRP 14.591,15 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 7093,99 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Il forno a tunnel numero 1 in Europa: I clienti beneficiano di qualità comprovata e alta affidabilità.
- Made in Italy: Sinonimo di lavorazione eccellente e materiali durevoli.
- 10 programmi di cottura con opzioni di regolazione: Permette la personalizzazione dei tempi di cottura, della temperatura e della potenza per risultati perfetti.
- Sistema di ventilazione ottimizzato: Garantisce risultati di cottura rapidi e uniformi a 350°C.
- Modalità Economy: Riduce il consumo energetico con quantità di produzione minori, abbassando così i costi operativi.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico a nastro con una larghezza di 500 mm è ideale per la preparazione professionale della pizza nella ristorazione. Con una potenza di 14,2 kW garantisce una cottura rapida e uniforme. Il funzionamento intuitivo avviene tramite un moderno pannello touch, che ne facilita l’uso. Grazie all’isolamento di alta qualità, il forno è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico e rispettoso dell’ambiente.Dettagli del prodotto
Questo forno a convezione raggiunge temperature fino a 350 °C ed è perfetto per pizze con un diametro di 30 cm. È in grado di gestire fino a 60 pizze all’ora, rendendolo un aiuto efficiente nelle attività di ristorazione. Il sistema di raffreddamento brevettato mantiene fredda la carcassa esterna, mentre l’oblò resistente al calore facilita il controllo della cottura. Il tasto di inversione consente di cambiare il senso di marcia del nastro trasportatore con la semplice pressione di un pulsante.Conclusioni e ambito di utilizzo
Il forno elettrico a nastro è la soluzione perfetta per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su efficienza e qualità. La sua connettività IoT e il controllo remoto tramite app offrono moderne possibilità di gestione digitale. Grazie al programma settimanale automatizzato e al termostato di sicurezza, l’utilizzo è comodo e sicuro. Ideale per un impiego professionale, si distingue per prestazioni, facilità d’uso e design a risparmio energetico.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Il collegamento alla corrente trifase deve essere effettuato esclusivamente da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto i mattoni refrattari.
- Prima del primo utilizzo, eseguire una fase di “bruciatura”: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore lasciando la porta aperta.
Pulizia e Manutenzione
- Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
- Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo.
Dati tecnici
Dimensioni totali
| Larghezza | 1.260 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.750 mm |
| Altezza | 1.080 mm |
Dimensioni del nastro trasportatore
| Larghezza di banda | 500 mm |
|---|---|
| Lunghezza della cintura | 1.750 mm |
| Sezione forno | 850 mm |
Dimensioni per forno
| Dimensione esterna netta Larghezza | 1.260 mm |
|---|---|
| Dimensione esterna netta Profondità | 1.750 mm |
| Dimensione esterna netta Altezza | 490 mm |
Dimensioni della sottostruttura
| Larghezza netta del sottotelaio | 1.040 mm |
|---|---|
| Profondità netta del sottotelaio | 850 mm |
| Altezza netta del sottotelaio | 590 mm |
Dettagli
| Operazione | Schermo tattile |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
| Tempo minimo di cottura | 1,75 ' |
| Tempo massimo di cottura | 30 ' |
| Numero di pizze per camera di cottura all'ora | 60 |
| Pizza Diametro | 30 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Ricircolo dell'aria |
|---|---|
| Temperatura fino a: | 350 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 14,20 kW |
| Collegamento all'alimentazione | 400V |
| Fase | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Condizione di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 475 kg |
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