Forno pizza a tunnel elettrico - 1260x1750mm - 350°C - Touch - Nastro 50cm - Sovrapponibile

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico a nastro con una larghezza di 500 mm è ideale per l’uso professionale nella gastronomia. Si distingue per un moderno controllo touch e un’elevata potenza di 13,8 kW, che garantisce una cottura rapida e uniforme. Con un intervallo massimo di temperatura fino a 350 °C, il forno è perfetto per la preparazione di pizze con un diametro fino a 30 cm. L’apparecchio è a risparmio energetico grazie a un’isolamento di alta qualità e offre un controllo intuitivo tramite un display antiurto.

Dettagli del prodotto

Il forno funziona con riscaldamento a convezione, che assicura una distribuzione uniforme del calore. Il tasto di inversione consente di invertire facilmente il nastro trasportatore, rendendo il processo di cottura flessibile. Un termostato di sicurezza e un oblò resistente al calore garantiscono sicurezza e comfort. La connettività IoT e il controllo remoto tramite app permettono un monitoraggio e una gestione digitale. Con una capacità di 60 pizze all’ora, è progettato in modo ottimale per l’attività gastronomica.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico a nastro è la soluzione perfetta per pizzerie e attività gastronomiche che puntano su una tecnologia di cottura efficiente e affidabile. La sua elevata potenza e il controllo flessibile lo rendono l’apparecchio ideale per un processo di cottura della pizza rapido e uniforme. Grazie alla tecnologia a risparmio energetico e al controllo intelligente, il forno è perfettamente adatto all’uso professionale nella gastronomia.
Che si tratti di pizzeria o di grande cucina – questo forno soddisfa le più alte esigenze in termini di qualità e facilità d’uso.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista.
• ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
2. Prima del primo utilizzo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
3. Preriscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore.
4. Durante la fase di “bruciatura” lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.