Forno pizza a tunnel a gas - 1030x1300mm - 350°C - Touch - Nastro 40cm - incl. Sottotelaio/Supporto & Ruote

Descrizione generale del prodotto

Il forno a gas a tunnel con controllo touch è ideale per la preparazione professionale di pizze con un diametro fino a 30 cm. Potente con 9 kW, garantisce una cottura efficiente e rapida. La larghezza del nastro di 400 mm permette una velocità di trasporto ottimale. Il riscaldamento a convezione assicura una distribuzione uniforme del calore. Il supporto integrato garantisce una posizione stabile e un’altezza di lavoro ergonomica.

Dettagli del prodotto

Il moderno pannello touch consente un controllo intuitivo del forno. Il termoelemento di sicurezza monitora la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento. L’isolamento di alta qualità rende il forno particolarmente efficiente dal punto di vista energetico. Con il tasto di inversione è possibile cambiare facilmente il senso di marcia del nastro trasportatore. La temperatura è regolabile fino a 350 °C. Inoltre, la connettività IoT permette il controllo remoto tramite app e la programmazione automatica settimanale.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a gas a tunnel è perfetto per la ristorazione e le pizzerie che necessitano di una produzione di pizza veloce, affidabile ed efficiente dal punto di vista energetico. 30 pizze all’ora garantiscono elevate capacità in un ambiente professionale. Grazie alla costruzione robusta e alla tecnologia moderna, il forno è ideale per l’uso quotidiano nella ristorazione. La combinazione di sicurezza, comfort e connettività digitale lo rende un partner indispensabile in ogni cucina professionale.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per prestazioni ottimali.
• ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm da pareti posteriori, laterali e da apparecchiature grandi adiacenti.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, compreso il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
2. Effettuare la prima cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti.
3. Raggiungere la temperatura massima e mantenere il forno acceso per 4 ore.
4. Durante la cottura a vuoto lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori prodotti.