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Forno elettrico per pizza - Totalmente in mattoni refrattari - 1350x850mm - 6+6 pizze Ø30cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
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SKU POE6630VSN#UGPOE630VSN
Temperatura massima: 450°C
MSRP 3970,32 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2025,93 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento ottimizzato della camera di cottura: Riduce il consumo energetico del 20% rispetto ai modelli precedenti, consentendo risparmi sui costi e un impatto ambientale ridotto.
- Calore superiore e inferiore regolabile individualmente: Permette un controllo preciso del processo di cottura per risultati perfetti secondo le preferenze.
- Materiale completamente in chamotte: Garantisce un eccellente accumulo di calore e una distribuzione uniforme del calore da tutti i lati, assicurando una qualità di cottura ottimale.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza con completo rivestimento in refrattario è ideale per la preparazione professionale di fino a 12 pizze con diametro di 30 cm. La manutenzione manuale consente un controllo preciso delle fasi di cottura. Grazie al funzionamento elettrico è particolarmente efficiente e rispettoso dell’ambiente. Il supporto integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica.Dettagli del prodotto
Il forno dispone di calore superiore e inferiore, che assicura risultati di cottura uniformi. La temperatura è regolabile fino a 450 °C, perfetta per pizze croccanti. L’interno completamente in refrattario garantisce un’ottima conservazione del calore e una temperatura costante. Un isolamento di alta qualità rende l’apparecchio energeticamente efficiente e mantiene la temperatura stabile anche con aperture frequenti. Altre caratteristiche includono un ampio oblò, illuminazione interna e un interruttore di emergenza per una maggiore sicurezza.Conclusione e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per le attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. È ideale per pizzerie e servizi di catering che desiderano cuocere rapidamente e in modo uniforme un elevato numero di pizze. Con il suo basso consumo energetico e il design robusto, rappresenta un investimento sostenibile nella tecnologia professionale per cucine.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere tutto il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Preparare il forno prima del primo utilizzo aumentando la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino al raggiungimento della temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore con lo sportello aperto.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitare la formazione di fumo mediante una pulizia accurata della pietra refrattaria.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.350 mm |
|---|---|
| Profondità | 850 mm |
| Altezza | 1.550 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 920 mm |
|---|---|
| Profondità | 610 mm |
| Altezza | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Mattone di argilla refrattaria, Acciaio inox |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 12,60 kW |
| Tensione | 400 V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 203 kg |
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