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Forno elettrico per pizza - Totalmente in mattoni refrattari - 1040x850mm - 4+4 pizze Ø30cm - 450°C - Meccanico
SKU POE4430VSN
Temperatura massima: 450°C
MSRP 3080,59 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 1570,53 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento ottimizzato della camera di cottura: Consente un risparmio energetico del 20% rispetto ai modelli precedenti. Questo riduce significativamente i vostri costi elettrici.
- Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Permette un controllo preciso della temperatura. Così le pizze riescono perfettamente secondo il vostro gusto.
- Materiale completamente in refrattario: Garantisce un'eccellente conservazione del calore e una distribuzione uniforme del calore. Questo assicura pizze cotte uniformemente da tutti i lati.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza con refrattario pieno è ideale per la ristorazione professionale. Può contenere fino a 8 pizze, permettendo una preparazione efficiente in tempi brevi. La gestione manuale garantisce una facile manovrabilità e un controllo preciso. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è particolarmente pulito e di facile manutenzione. È perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su qualità e prestazioni.Dettagli del prodotto
Il forno dispone di una potenza di 10 kW, che assicura un riscaldamento rapido e uniforme. La temperatura è regolabile fino a 450 °C, ideale per pizze croccanti. L’interno in refrattario pieno garantisce un’ottima conservazione del calore e una distribuzione uniforme della temperatura. Calore superiore e inferiore consentono una cottura perfetta. L’isolamento a risparmio energetico riduce il consumo fino al 20%. Altre caratteristiche includono un apri-canna integrato, illuminazione interna, interruttore di emergenza e un oblò extra-large.Conclusione e ambito di utilizzo
Questo forno per pizza combina elevate prestazioni con efficienza energetica e facilità d’uso. È perfettamente adatto all’uso in pizzerie e nel settore della ristorazione che attribuiscono grande importanza alla qualità. La struttura robusta e il controllo preciso della temperatura garantiscono risultati di cottura eccellenti. Ideale per chi cerca un forno per pizza affidabile e performante.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali nonché dai grandi elettrodomestici adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura ed evitare la formazione di fumo.
- Evitate la pulizia umida delle pietre refrattarie, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.040 mm |
|---|---|
| Profondità | 850 mm |
| Altezza | 680 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 620 mm |
|---|---|
| Profondità | 610 mm |
| Altezza | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Mattone di argilla refrattaria, Acciaio inox |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 10 kW |
| Tensione | 400 V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 189 kg |
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