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Forno elettrico per pizza PREMIUM - Platea in mattoni refrattari - 990x1270mm - 6+6 pizze Ø35cm - fino a 400°C - Digitale
SKU PDP66TTC-NB
Temperatura massima: 400 °C
MSRP 3666,11 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 1953,54 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e una lunga durata.
- Controllo digitale con funzione timer: Facilita l’uso e assicura una cottura precisa senza necessità di sorveglianza.
- Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Permette risultati di cottura perfetti grazie al controllo individuale della temperatura.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 6+6x 35cm (profondo) - digitale è ideale per la ristorazione professionale. È perfetto per cuocere fino a 12 pizze con diametro di 35 cm, garantendo una grande capacità. Il funzionamento avviene tramite un display digitale soft-touch, che consente un controllo semplice e preciso. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è particolarmente efficiente e pulito durante l’uso.Dettagli del prodotto
Questo forno per pizza funziona con calore superiore e inferiore e raggiunge temperature fino a 400°C per risultati di cottura perfetti. L’isolamento di alta qualità assicura un consumo energetico ridotto, risparmiando fino al 20% di energia rispetto ai dispositivi tradizionali. Ampie finestre di controllo e un’illuminazione interna permettono di monitorare al meglio il processo di cottura. Un apri-canna integrato e un interruttore di emergenza aumentano la sicurezza e il comfort.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Il forno elettrico per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per la sua elevata potenza di 14,6 kW e consente di risparmiare sui costi energetici grazie all’isolamento. Ideale per la preparazione professionale di pizza in grandi quantità mantenendo una qualità costante. Un apparecchio indispensabile per ogni professionista della ristorazione.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire la formazione di fumo.
- Evitate di pulire la pietra refrattaria con umidità, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.270 mm |
| Altezza | 680 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Operazione | Soft-Touch |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 14,60 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 194 kg |
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