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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x990mm - 4+4 pizze Ø33cm - fino a 400°C - Meccanico
SKU PDZ430
Temperatura massima: 400°C
MSRP 3844,79 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 1962,71 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Questo garantisce la massima qualità e l'artigianato tradizionale per un prodotto durevole.
- Forno professionale: Ideale per l'uso professionale, assicura risultati di cottura perfetti.
- Finitura di altissima qualità: Massima durata per un utilizzo a lungo termine senza perdita di prestazioni.
- Isolamento ottimale della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e mantiene costante l'alta temperatura per risultati di cottura ottimali.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 4+4x 33 cm - manuale è ideale per attività di ristorazione professionali che cercano una soluzione affidabile e performante. Con spazio per 8 pizze, offre una capacità ottimale per i momenti di punta. Il funzionamento manuale consente un controllo semplice e un adattamento alle esigenze individuali. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è ecologico ed efficiente nel consumo energetico.Dettagli del prodotto
Il forno funziona con una potenza di 11,2 kW, garantendo una distribuzione del calore rapida e uniforme. Dispone di calore superiore e inferiore, che assicura risultati di cottura perfetti. La temperatura è regolabile fino a 400 °C, ideale per pizze autentiche. Ogni camera di cottura è controllabile indipendentemente, permettendo un risparmio energetico e una maggiore flessibilità. Un’illuminazione integrata e termostati di sicurezza aumentano il comfort e la sicurezza.Conclusione e ambito di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. È adatto non solo per pizze, ma anche per altri prodotti da forno e piatti. Grazie alla sua costruzione robusta e all’alta potenza, è un partner affidabile nella quotidianità della ristorazione. Ideale per l’uso professionale in gastronomie, pizzerie e catering.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, mantenendo la porta aperta.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la pulizia a umido della pietra refrattaria per prevenire crepe da tensione.
- Una manutenzione regolare riduce la formazione di fumo durante l’uso.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 990 mm |
| Altezza | 590 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 120 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 33 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 11,20 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 188 kg |
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