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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x920mm - 4+4 pizze Ø35cm - 400°C - Digitale

SKU PDP44TC-NB

Temperatura massima: 400 °C

1689,65 CHF ^*

MSRP 3126,41 CHF

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Vantaggi del Prodotto

Made in Italy: Questo garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica eccellenza.
Controllo digitale con funzione timer: Facilita l'uso e assicura risultati di cottura perfetti senza necessità di supervisione continua.
Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Permette un controllo preciso della temperatura per risultati ottimali nella preparazione della pizza.

Descrizione

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico per pizza - 4+4x 35cm - Digitale è ideale per la gastronomia professionale. Permette di cuocere fino a 8 pizze contemporaneamente, garantendo un utilizzo efficiente in pizzerie e attività di ristorazione. Il funzionamento avviene tramite un display digitale soft-touch, che consente un controllo preciso dei processi di cottura. Grazie all’isolamento di alta qualità, il forno è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico e rispettoso dell’ambiente.

Dettagli del prodotto

Il forno funziona con una potenza di 11,2 kW e raggiunge una temperatura massima di 400 °C. Il tipo di riscaldamento con calore superiore e inferiore garantisce una cottura uniforme. Ampie finestre di controllo e un’illuminazione interna permettono di monitorare il processo di cottura senza dispersione di calore. Un apri-camino integrato e un interruttore di emergenza aumentano la sicurezza durante l’uso.

Conclusioni e ambiti di applicazione

Questo forno per pizza è perfetto per l’uso professionale in pizzerie e cucine gastronomiche. Si distingue per l’efficienza energetica e la facilità d’uso. È una soluzione affidabile, che unisce qualità e rapidità, soprattutto nelle attività con un alto volume di pizze. Ideale per chi punta su qualità professionale e design moderno.

Installazione e Funzionamento

⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.

Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
Per la prima accensione, aumentare la temperatura ogni 30 minuti di 50°C fino a raggiungere la temperatura massima.
Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore con la porta aperta.

Pulizia e Manutenzione

Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
Evitare la formazione di fumo rimuovendo accuratamente i residui.
Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza	990 mm
Profondità	920 mm
Altezza	680 mm

Dimensioni interne

Larghezza	700 mm
Profondità	700 mm
Altezza	150 mm

Dettagli

Operazione	Soft-Touch
Numero di camere di cottura	2 camere di cottura
Pizze per camera	4
Per pizze con	Ø 35 cm

Tipo di cottura

Tipo di riscaldamento	Calore superiore e inferiore
Temperatura fino a	400 °C

Valori di connessione

Modalità operativa	Elettrico
Potenza	11,20 kW
Tensione	400V
Fase(i)	3N/PE
Frequenza	50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione	Spedizione merci
Stato di consegna	Montato
Peso lordo	165 kg

Scarica / Disegno esploso

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