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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x1270mm - 6+6 pizze Ø35cm - fino a 400°C - Digitale - incl. Sottotelaio/Supporto
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SKU PDP66TTC-NB#UDP66T-N
Temperatura massima: 400 °C
MSRP 3942,83 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 2125,81 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce lavorazione di alta qualità e materiali durevoli.
- Controllo digitale con funzione timer: Facilita il controllo preciso del tempo di cottura per risultati perfetti.
- Impostazione separata del calore superiore e inferiore: Permette regolazioni individuali della temperatura per risultati di cottura ottimali.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 6+6x 35cm (profondo) - digitale - con supporto è ideale per pizzerie professionali e attività di ristorazione. Cuocere 12 pizze contemporaneamente consente una produzione efficiente anche con un alto afflusso di clienti. Il comando digitale soft-touch garantisce una facile gestione e un controllo preciso. Grazie all’isolamento di alta qualità, il forno è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico e rispettoso dell’ambiente.Dettagli del prodotto
Il forno funziona con una potenza di 14,6 kW e raggiunge temperature fino a 400 °C, ideali per risultati perfetti nella cottura della pizza. Il tipo di riscaldamento con calore superiore e inferiore assicura una doratura uniforme. L’ampia finestra di controllo con doppio vetro e illuminazione interna permette di monitorare il processo di cottura in ogni momento. Un apri-camino integrato e un interruttore di emergenza aumentano la sicurezza e la facilità d’uso.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è la soluzione ottimale per la ristorazione e le pizzerie che puntano su qualità ed efficienza. Risparmio energetico e potenza lo rendono convincente grazie al basso consumo e all’alta capacità di cottura. Perfetto per l’uso professionale, consente di preparare pizze deliziose in modo rapido e affidabile.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato.
- Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore con lo sportello aperto.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura ed evitare la formazione di fumo.
- Evitate di pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché ciò potrebbe causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.270 mm |
| Altezza | 1.560 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Operazione | Soft-Touch |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 14,60 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 194 kg |
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