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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x1270mm - 6 pizze Ø35cm - fino a 400°C - Digitale - Sovrapponibile (fino a 3)
SKU PEP66TTC-NB
Temperatura massima: 400 °C
MSRP 2163,38 CHF
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 0% IVA.: 1151,78 CHF
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e una durata nel tempo.
- Controllo digitale con funzione timer: Facilita l’uso e assicura risultati di cottura perfetti senza necessità di supervisione continua.
- Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Permette un controllo preciso della temperatura per risultati ottimali nella cottura di diversi tipi di pizza.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 6x 35cm (profondo) - digitale è ideale per la ristorazione professionale. Permette di cuocere fino a 6 pizze contemporaneamente, garantendo una preparazione efficiente. Il controllo avviene comodamente tramite un display digitale soft-touch, che consente una regolazione precisa. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è particolarmente pulito e di facile manutenzione.Dettagli del prodotto
Questo forno per pizza funziona con calore superiore e inferiore e raggiunge temperature fino a 400 °C, assicurando risultati di cottura perfetti. L’isolamento termico di alta qualità lo rende energeticamente efficiente e riduce il consumo fino al 20%. Inoltre, dispone di una finestra di controllo extra large con illuminazione interna per un controllo ottimale durante la cottura. Il forno è impilabile fino a 2 unità e possiede un apri-camino integrato.Conclusioni e ambito di applicazione
Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per la potenza elevata di 7,3 kW e per il risparmio energetico grazie all’isolamento moderno. Ideale per l’uso professionale, offre risultati affidabili nella preparazione di specialità italiane. Un must per ogni cucina professionale che valorizza qualità e rapidità.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori prodotti.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire la formazione di fumo.
- Evitate di pulire la pietra refrattaria con umidità, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.270 mm |
| Altezza | 380 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Operazione | Soft-Touch |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 7,30 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 115 kg |
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