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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x1270mm - 6 pizze Ø35cm - fino a 400°C - Digitale - Sovrapponibile (fino a 3) - incl. Sottotelaio/Supporto

SKU PEP66TTC-NB#UEP66T-N
Temperatura massima: 400 °C
1384,52 CHF *
MSRP 2647,18 CHF
Disponibile!: 1 - 3 giorni
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Vantaggi del Prodotto

  • Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e una lunga durata per il cliente.
  • Controllo digitale con funzione timer: Facilita l’uso e consente una temporizzazione precisa per risultati di cottura perfetti.
  • Impostazione separata di calore superiore e inferiore: Offre un controllo flessibile della temperatura per pizze cotte alla perfezione secondo il gusto individuale.

Descrizione

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico per pizza - 6x 35cm (profondo) - digitale - con supporto è ideale per la ristorazione professionale. Sei pizze con un diametro di 35 cm possono essere cotte contemporaneamente, garantendo un'elevata efficienza. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è particolarmente pulito e facile da usare. Il controllo digitale soft-touch consente una regolazione precisa dei processi di cottura.

Dettagli del prodotto

Il forno raggiunge temperature fino a 400 °C e funziona con calore superiore e inferiore per risultati di cottura perfetti. Il design termoisolante consente di risparmiare fino al 20% di energia rispetto ai dispositivi tradizionali. Un ampio vetro di controllo con doppia vetratura e l'illuminazione interna integrata offrono un controllo ottimale durante la cottura. Il supporto impilabile permette un posizionamento salvaspazio.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie e attività di ristorazione che puntano sulla qualità e sull’efficienza energetica. Si distingue per la sua alta capacità e facilità d’uso. Ideale per l’uso professionale, dove sono richiesti risultati di cottura rapidi e uniformi. Un dispositivo durevole e a risparmio energetico che facilita il lavoro quotidiano.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
  • ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
  1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
  2. Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
  3. Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore, mantenendo la porta aperta.

Pulizia e Manutenzione

  • Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura ed evitare la formazione di fumo.
  • Evitate di pulire la pietra refrattaria con metodi umidi, poiché ciò può causare crepe da tensione.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 990 mm
Profondità 1.270 mm
Altezza 1.460 mm

Dimensioni interne

Larghezza 700 mm
Profondità 1.050 mm
Altezza 150 mm

Dettagli

Operazione Soft-Touch
Numero di camere di cottura 1 camera di cottura
Pizze per camera 6
Per pizze con Ø 35 cm

Tipo di cottura

Tipo di riscaldamento Calore superiore e inferiore
Temperatura fino a 400 °C

Valori di connessione

Modalità operativa Elettrico
Potenza 7,30 kW
Tensione 400V
Fase(i) 3N/PE
Frequenza 50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Montato
Peso lordo 115 kg

Scarica / Disegno esploso

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