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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1480x1360mm - 9 pizze Ø34cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Cappa & Sottotelaio/Supporto

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SKU POP934ME#SET

Temperatura fino a 450°C

2777,30 CHF ^*

MSRP 5575,68 CHF

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Accessori (6)

Vantaggi del Prodotto

Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e durata nel tempo.
Resistenze riscaldanti direttamente nel refrattario: Assicura una distribuzione uniforme ed efficiente del calore durante la cottura.
Facile utilizzo tramite regolatori analogici rotativi: Consente un controllo intuitivo senza tecnologie complesse.
Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo flessibile della temperatura per risultati di cottura perfetti.

Descrizione

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico per pizza Power è ideale per la ristorazione professionale e le pizzerie. Offre spazio per 9 pizze con diametro di 34 cm, permettendo una preparazione efficiente di grandi quantità. Il funzionamento manuale garantisce una gestione semplice e un controllo preciso. Grazie alla cappa in acciaio inox di alta qualità e alla struttura inferiore, il forno è robusto e durevole.

Dettagli del prodotto

Con una potenza di 13,67 kW, il forno raggiunge temperature fino a 450 °C, ideali per risultati di cottura della pizza perfetti. La combinazione di calore superiore e inferiore assicura una cottura uniforme. Il forno è termoisolato e quindi particolarmente efficiente dal punto di vista energetico. La porta si apre verso l’alto, facilitando il flusso di lavoro. Inoltre, il forno dispone di un oblò extra large e di un’illuminazione interna (12 V) per un controllo ottimale durante la cottura.

Conclusioni e ambito di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è perfetto per l’uso nella ristorazione, in particolare in pizzerie e ristoranti con un elevato fabbisogno di pizza. La sua efficiente coibentazione e il basso consumo energetico lo rendono economicamente vantaggioso. La costruzione robusta e le caratteristiche pratiche come l’apri-caminetto integrato completano l’apparecchio professionale. Ogni pizza risulta così veloce, uniforme e di qualità professionale.

Installazione e Funzionamento

⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm da pareti posteriori, laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti.

Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
Stagionare il forno prima del primo utilizzo: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.

Pulizia e Manutenzione

Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
Evitate la pulizia umida delle pietre refrattarie per prevenire crepe da tensione.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza	1.480 mm
Profondità	1.360 mm
Altezza	1.135 mm

Dimensioni interne

Larghezza	1.050 mm
Profondità	1.050 mm
Altezza	150 mm

Dettagli

Operazione	Manuale
Numero di camere di cottura	1 camera di cottura
Pizze per camera	9
Per pizze con	Ø 0
Tipo di riscaldamento	Calore superiore e inferiore
Temperatura fino a	450 °C

Valori di connessione

Potenza	13,67 kW
Tensione	400V
Fase(i)	3N/PE
Frequenza	50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione	Spedizione merci
Stato di consegna	Montato
Peso lordo	182 kg

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Prezzo/prestazioni: Voto "molto buono"
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