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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1480x1010mm - 6 pizze Ø34cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Cappa & Sottotelaio/Supporto

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SKU POP634ME#SET

Temperatura fino a 450°C

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MSRP 4826,14 CHF

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Accessori (6)

Vantaggi del Prodotto

Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica eccellenza per il cliente.
Resistenze direttamente nel refrattario: Assicura una distribuzione uniforme ed efficiente del calore durante la cottura.
Facile utilizzo tramite regolatori analogici rotativi: Permette un controllo intuitivo senza tecnologie complesse.
Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre opzioni di cottura flessibili per pizze perfette secondo il gusto individuale.

Descrizione

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico per pizza Power è ideale per la ristorazione professionale e le pizzerie. Si distingue per il suo funzionamento manuale e offre spazio per 6 pizze dal diametro di 34 cm, permettendo una preparazione efficiente. Grazie alla sua cupola in acciaio inox di alta qualità e al robusto telaio inferiore, il forno è particolarmente durevole e stabile. La combinazione di calore superiore e inferiore garantisce una cottura uniforme.

Dettagli del prodotto

Con una potenza di 9 kW, il forno raggiunge temperature fino a 450 °C, ideali per pizze italiane autentiche. La costruzione termoisolante assicura un basso consumo energetico e riduce i costi. La porta si apre verso l’alto ed è dotata di un oblò extra-large, che consente di controllare il processo di cottura in ogni momento. Inoltre, il forno dispone di un’illuminazione interna integrata (12 V) e di un apri-caminetto.

Conclusione e ambito di utilizzo

Il forno elettrico per pizza Power è la soluzione perfetta per le attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. È particolarmente adatto all’uso professionale in pizzerie e ristoranti. Grazie alla sua struttura a risparmio energetico e alla facilità d’uso, è un partner affidabile per la produzione quotidiana di pizze. Un forno per pizza di alta qualità che unisce prestazioni e comfort in modo ottimale.

Installazione e Funzionamento

⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.

Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
Prima di utilizzare il forno per la prima volta, è necessario effettuare la cottura di rodaggio.
Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino al raggiungimento della temperatura massima.
Riscaldare quindi il forno per 4 ore alla temperatura massima.
Durante il rodaggio, lasciare la porta aperta per far fuoriuscire i vapori.

Pulizia e Manutenzione

Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura ed evitare la formazione di fumo.
Evitate di pulire la pietra refrattaria con acqua, poiché l'umidità può causare crepe da tensione.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza	1.480 mm
Profondità	1.010 mm
Altezza	1.135 mm

Dimensioni interne

Larghezza	1.050 mm
Profondità	700 mm
Altezza	150 mm

Dettagli

Operazione	Manuale
Numero di camere di cottura	1 camera di cottura
Pizze per camera	6
Per pizze con	Ø 0
Tipo di riscaldamento	Calore superiore e inferiore
Temperatura fino a	450 °C

Valori di connessione

Potenza	9 kW
Tensione	400V
Fase(i)	3N/PE
Frequenza	50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione	Spedizione merci
Stato di consegna	Montato
Peso lordo	160 kg

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Prezzo/prestazioni: Voto "molto buono"
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