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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1462x1360mm - 9+9 pizze Ø34cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Cappa

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SKU POP934MD#HP934

Temperatura fino a 450°C

3662,44 CHF ^*

MSRP 7255,25 CHF

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Accessori (6)

Vantaggi del Prodotto

Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un’autentica qualità per i migliori risultati di cottura.
Resistenze riscaldanti direttamente nella pietra refrattaria: Assicura una distribuzione uniforme ed efficiente del calore durante la cottura.
Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Permette un controllo intuitivo senza tecnologia complicata.
Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre un controllo flessibile della temperatura per croste e condimenti di pizza perfetti.

Descrizione

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico per pizza Power è ideale per la preparazione professionale di fino a 18 pizze con diametro di 34 cm. La gestione manuale consente un controllo preciso del processo di cottura. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è particolarmente pulito ed efficiente. L’isolamento di alta qualità garantisce un utilizzo a risparmio energetico e mantiene il calore in modo ottimale all’interno del forno.

Dettagli del prodotto

Il forno funziona con calore superiore e inferiore e raggiunge temperature fino a 450 °C, assicurando risultati di cottura perfetti. La porta si apre verso l’alto, supportata da un apri-camino integrato per una circolazione dell’aria ottimale. Ampie finestre di osservazione e un’illuminazione interna (12 V) permettono di controllare il processo di cottura senza perdita di calore. L’utilizzo di pietre refrattarie assicura una distribuzione ideale del calore.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è perfettamente adatto per attività di ristorazione e pizzerie che puntano su qualità ed efficienza. Ideale per la cottura di pizze italiane classiche con base croccante. Grazie alla sua struttura a risparmio energetico e alla facilità d’uso, è un partner affidabile nella quotidianità gastronomica. La costruzione robusta e l’equipaggiamento di alta qualità lo rendono un investimento a lungo termine.

Installazione e Funzionamento

⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.

Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore con lo sportello aperto.

Pulizia e Manutenzione

Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
Evitate di pulire la pietra refrattaria con acqua per prevenire crepe da tensione.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza	1.462 mm
Profondità	1.360 mm
Altezza	720 mm

Dimensioni interne

Larghezza	1.050 mm
Profondità	1.050 mm
Altezza	150 mm

Dettagli

Operazione	Manuale
Numero di camere di cottura	2 camere di cottura
Pizze per camera	9
Per pizze con	Ø 34 cm
Tipo di riscaldamento	Calore superiore e inferiore
Temperatura fino a	450 °C

Valori di connessione

Potenza	2 x 13,30 kW
Tensione	400V
Fase(i)	3N/PE
Frequenza	50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione	Spedizione merci
Stato di consegna	Montato
Peso lordo	318 kg

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Prezzo/prestazioni: Voto "molto buono"
Soddisfazione del cliente: Voto "molto buono"

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